فوائد ترك السكر
يدخل السكر في الكثير من الأطعمة في حياتنا، وعلى الرغم من فوائده عند تناوله من مصادره الطبيعية وبكميات قليلة، إلّا أنه يسبب الكثير من المشكلات في الجسم عند تناوله من المصادر الصناعية وبكميات كبيرة، لذا يقوم العديد من الأشخاص باتّباع حميات غذائية خالية من السكر؛ حيث تكون هذه الحميات متخصصة بترك السكر المضاف، فيكون الحد الأعلى المسموح من السكر المضاف للرجال هو 36 غراماً، وللنساء يكون 25 غراماً، وكل ما كانت الكمية المستهلكة أقل تكون الفائدة أكبر، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[١][٢]
التمتع بوزن أكثر صحة
عند ترك السكر المضاف تقل السعرات الحرارية الّتي تستهلكها خلال اليوم؛ مما يساعد على فقدان الوزن، إضافةً إلى أنّ السكر المضاف يزيد من الشعور بالجوع، لذا عند تركه يقل الشعور بالجوع، وبالتالي يقل الوزن الزائد، وعادةً ما يُنصح بتناول الحبوب الكاملة بدلًا عن السكر للشعور بالشبع بشكل أسرع واكتساب الوزن الصحي.[٣]
تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري
إنّ تناول وجبات تحتوي على نسب عالية من السكريات توجب البنكرياس على إفراز كميات كبيرة من الأنسولين كل يوم مما قد يزيد الضغط على الخلايا المصنّعة للأنسولين مسببًا عدم قدرتها على العمل بشكل جيد، كما أنّ فقدان الوزن الناتج من ترك السكر يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري.[٤]
تقليل نسبة الدهون الثلاثية
حيث وُجد أنّ الأشخاص الّذين يحصلون على أقل من 20% من سعراتهم الحرارية من السكر المضاف يمتلكون نسبة أقل من الدهون الثلاثية، إضافةً إلى أنّ فقدان الوزن الناتج عن ترك السكر يساعد في تقليل الدهون الثلاثية في الدم.[٣]
تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب
يمكن تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب من خلال فقدان الوزن وتقليل نسبة الدهون الثلاثية، لذا يعد الأشخاص الّذين يحصلون على 20% من سعراتهم الحرارية من السكر المضاف أكثر الأشخاص استفادةً عند ترك السكر للحصول على هذه الفائدة.[٣]
إبطاء تقدم البشرة بالسن
تناول نظام غذائي مليء بالسكر يزيد من سرعة تقدم البشرة في السن مسببًا التجاعيد، وعند ترك السكر قد تقل سرعة تقدم البشرة بالسن بنسبة 25%.[١]
الحصول على أسنان أكثر صحة
يعود ذلك لأنّ السكريات تعد المصدر الأساسي للبكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان والالتهابات المختلفة في الفم، وعند ترك السكر يمكن إبطاء أو إيقاف تسوس الأسنان، مع التنويه إلى ضرورة تنظيف الأسنان بشكل يومي، حيث إنّ ترك السكر لوحده لن يكفي.[٣]
الحصول على طاقة مستمرة
يكون ذلك بسبب طبيعة السكر، فهو يعد من الكربوهيدرات البسيطة الّتي يتم هضمها بسرعة، حيث تقوم بتزويدك بالطاقة لمدة قصيرة ثم تشعر بالتّعب مرة أخرى، لكن عند ترك السكر وتناول مصادر طاقة أكثر صحة يمكنك الحصول على طاقة مستمرة خلال اليوم.[٤]
التمتع بمناعة أقوى
قد يكون ذلك ممكنًا حيث تقوم الدراسات بالبحث في قدرة السكر على تغيير توازن البكتيريا النافعة في المعدة مسببًا الالتهابات المختلفة، كما لوحظ أنّ ترك السكر يساعد في التّخلص من الالتهابات الموجودة ومنع حدوث التهابات أخرى، مما يزيد من مناعة الجسم.[١]
نصائح لترك السكر
يمكن اتّباع النصائح الآتية الّتي قد تساعدك في ترك السكر؛ مما يساعد في تحقيق فوائد ترك السكر: [٥]
- ابدأ بترك إضافة سكر الطعام على الوجبات المختلفة، حيث يمكنك البدء بتخفيف الكمية للنصف إلى أن تتركه بشكل كامل.
- قم بتغيير المشروبات الغازية، يمكنك شرب الماء فهو أفضل خيار أو استخدام مشروبات صحية خالية من السكر.
- اقرأ المكونات بشكل جيد عند شراء المواد الغذائية واختر المواد الّتي تحتوي على أقل كمية من السكر المضاف.
- تناول الفاكهة للحصول على السكر الطبيعي، وقم بإضافتها لوجباتك المختلفة بدلًا عن السكر المضاف.
- ابحث في المكونات الأخرى الّتي قد توفر النكهة المناسبة، مثل القرفة، أو الزنجبيل، أو غير ذلك.
كيفية تحديد السكر المضاف
قد يكون السكر المضاف موجود في العديد من المنتجات، وقد يكون من الصعب تحديده نظرًا لأسمائه العديدة، لذا انتبه من وجوده ضمن المكونات عن طريق الحذر من كلمات معينة، مثل؛ شراب الذرة، أو الفركتوز، أو السكر الخام، أو سكر القصب، أو عصير قصب السكر، أو الدكستروز، أو شراب الأرز البني، أو سكر جوز الهند، أو غيرها الكثير من المصطلحات المضللة الّتي قد تخدع الشخص دون أن يعرف أنها سكريات مضافة.[٣]
المراجع
- ^ أ ب ت "10 Things That Can Happen to Your Body When You Cut Out Sugar", eatingwell, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ↑ "Added Sugars", heart.org, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "What Happens When You Cut Out Added Sugar?", webmd.com, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ^ أ ب "6 Really Good Things That Happen to Your Body When You Quit Sugar", health, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ↑ "Tips for Cutting Down on Sugar", heart.org, Retrieved 22/6/2022. Edited.
