تعرف على طريقة وكيفية شرب البردقوش

عشبة البردقوش

عشبة البردقوش، أو المردقوش الكبير، أو المَرْدَكُوشُ، ويُعرَف أيضاً باسم البردقوش الحلو،^[١] قد يصل ارتفاعها إلى نصف متر، وهي يمتلك أوراقاً صغيرةً؛ رماديّة مُخضرَّة اللون، وبيضويّة الشكل، ولها أزهار ورديّةٌ أو أرجوانيّة، وسيقان منتصبة، ويمكن إضافتها إلى السلطات، أو اليخنات، أو الحشوات، أو البيض، أو الخضروات، بالإضافة إلى استخدامها كتوابل خلال طهي الأسماك، أو اللحوم، أو السُجق، كما قد تُضاف أوراقها الطازجة إلى الخل، وتُضاف بذورها إلى الحلويات.^[٢]

كيفية شرب البردقوش

يُشرب البردقوش على شكل شاي لما له من فوائد عديدة، حيث تنقع ربع ملعقة من أوراق البردقوش المجففة أو الطازجة في كوب من الماء المغلي مدة 3 دقائق، من ثم يُصفى المشروب من الأوراق ويُقدم ساخناً، ويمكن إضافة العسل للتحلية، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الكمية تكفي حصة واحدة من شاي البردقوش، إذ تحتوي على 22 سعرةً حراريةً، و6 غراماتٍ من الكربوهيدرات.^[٣]

فوائد البردقوش

يمتلك البردقوش العديد من الفوائد الصحيّة إلا أنه من الجدير بالذكر أن جميع فوائد البردقوش تحتاج للمزيد من الدراسات والأبحاث العلمية لإثباتها، وفيما يأتي بعض فوائد البردقوش:^[٤][٥][٦]

• يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وللالتهاب: حيثُ إنّ محتواه من المركبات المُضادة للأكسدة والالتهابات يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل؛ مرض السكري، واضطرابات المناعة.
• يحتوي على خصائص مُضادة للبكتيريا: حيثُ يمتلك زيت البردقوش دوراً مضاداً للبكتيريا والميكروبات، كما تُساعد مكملاته الغذائيّة عل تقليل خطر فرط النمو البكتيري في الأمعاء.
• يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي: إذ يُساعد على تقليل خطر حدوث قرحة المعدة، وبعض الأمراض المنقولة بالطعام.
• يساعد على تنظيم الدورة الشهرية: حيثُ يُساعد تناوُل مستخلص البردقوش أو الشاي على تنظيم الدورة الشهرية والتخفيف من أعراضها، واستعادة توازن الهرمونات لدى النساء غير الحوامل.
• يُقلل من خطر الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض: (بالإنجليزيّة: Polycystic ovary syndrome)؛ الذي يُعرف بأنه اضطراب هرموني، وتظهر أعراضه بعدم انتظام في الدورة الشهرية، وتكون أكياساً على المبايض.
• يخفف من أعراض الربو: إذ يساعد تناوُل البردقوش بالإضافة إلى أدوية الربو على تحسين وظائف الرئة لدى المُصابين بالربو.
• فوائد أخرى للبردقوش: فيما يأتي ذكر بعض الفوائد الأخرى المحتملة للبردقوش:
• يُخفف من أعراض نزلات البرد والسعال.
• يساعد على التخفيف من أعراض سن اليأس.
• يساعد على تحسين النوم والتقليل من الأرق.
• يُخفف من آلام الأعصاب والعضلات.
• يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمشاكل الكبد وحصى المرارة.
• يُخفف من صداع الرأس.

درجة الأمان للبردقوش ومحاذير الاستخدام

درجة أمان البردقوش

يمكن شُرب البردقوش بالكميات المعتدلة لفتراتٍ قصيرة، إلا أنّه يجب تجنب استخدامه لفتراتٍ طويلة وبكمياتٍ كبيرة، واستشارة الطبيب؛ فقد يسبب مشاكل في الكبد والكلى، كما لا توجد أدلة كافية تبين ما إذا كان يُسبب الحساسية لدى البعض.^[٥]

محاذير استخدام البردقوش

توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر عند استخدام البردقوش، ويفضل استشارة الطبيب قبل تناوُله، ومنها ما يأتي:^[٥]

• الحمل والرضاعة: يجب تجنب استهلاك البردقوش بكميات كبيرة خلال فترة الحمل، فقد يؤثر في سلامة الحمل، إلا أنه لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدامه خلال فترة الرضاعة، لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل استهلاكه حتى بكمياتٍ معتدلة.
• اضطرابات النزيف: قد يؤدي استهلاك كمية كبيرة من البردقوش إلى زيادة خطر الإصابة بالكدمات، وإبطاء عملية تخثر الدّم للذين يُعانون من اضطرابات في النزيف.
• عدم انتظام نبضات القلب: قد يبطئ تناوُل البردقوش من معدل نبضات القلب، خاصةً للذين يعانون من بطء معدل نبضات قلب، لذا ينصح استهلاك البردقوش بحذر.
• الحساسية: فقد يسبب البردقوش ردود فعل تحسسية للذين يعانون من الحساسية من الريحان، والنعناع، والزعتر البري، والميرمية، والخزامى المُشابهة للبردقوش.
• انسداد الجهاز الهضمي: قد يزيد البردقوش من انسداد الجهاز الهضمي؛ مما يسبب الاحتقان، وذلك لأنه يساهم في زيادة إفراز المخاط والسوائل في الأمعاء.
• قرحة المعدة: قد يؤثر البردقوش في قرحة المعدة، ويجعلها أسوأ بسبب الاحتقان، بالإضافة إلى زيادة إفراز المخاط والسوائل في المعدة والأمعاء، لذا يُنصح الذين يعانون من قرحة في المعدة استهلاك البردقوش بحذر.
• الانسداد الرئوي المزمن: (بالإنجليزيّة: Chronic Obstructive Pulmonary Disease)؛ فقد يزيد البردقوش من أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن، بسبب الاحتقان الناتج عن زيادة إفراز المخاط والسوائل في الرئة والتي يحفز إفرازها البردقوش.
• نوبات الصرع: قد يزيد البردقوش من حدّة نوبات الصرع، وذلك لأنه يؤثر في المواد الكيميائية في الدماغ.
• العمليات الجراحية: يُمكن أن يؤثر شرب البردقوش إلى النزيف أثناء أيّ عملية جراحية وبعدها، لذا يُفضل التوقف عن استهلاك البردقوش قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.
• انسداد المسالك البولية أو الجهاز التناسلي: قد يزيد شرب البردقوش من انسدادها، ويرجع ذلك إلى أنّ البردقوش قد يحفز من إفراز المخاط والسوائل في هذه الأعضاء.