البردقوش أو المردكوش أو المردقوش الكبير (بالإنجليزية: Marjoram) أو كما يُسمى بالبردقوش الحلو، هو عشب عطري يعود إلى فصيلة النعناع، ويشبه الأوريغانو، ويُستخدم لتزين أطباق اللحوم، والسلطات، والحساء، وتُستخدم أوراق البردقوش مجففة أو طازجة، ويحتوي البردقوش على مضادات للالتهابات والأكسدة.[١]
كم كوب من البردقوش يُمكن تناوله يومياً؟
تعتمد الكمية المناسبة من البردقوش لكل شخص بناءً على عمره، وصحته، وعوامل أُخرى، إلا أنه لا توجد دراسات وأبحاث كافية تُبين الكمية الآمنة التي يُمكن تناولها من البردقوش يومياً، لذا يُنصح اتباع الإرشادات الموجودة على المنتجات التي تحتوي على نبات البردقوش، وبالطبع اتباع إرشادات الطبيب المختص عند تناوله.[٢]
ما هي طرق استخدام البردقوش؟
فيما يأتي بعض طرق استخدام البردقوش:[١]
- يُستخدم البردقوش بكميات صغيرة كمقبلات أو توابل.
- يُضاف البردقوش إلى زيوت الطهي، ويُمكنك استخدام هذا الخليط للطبخ اليومي أو لتتبيل الخضار واللحوم.
- يُستخدم منقوع البردقوش في الشوربات واليخنات.
- يُمكن شرب شاي البردقوش.
- يمكن تناول مكملات البردقوش بعد استشارة الطبيب.
ما هي فوائد البردقوش؟
هناك فوائد عديدة للبردقوش، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:
- يساعد على تحسين حالة النساء اللواتي يعانين من تكيس المبايض: (بالإنجليزية: Polycystic ovary syndrome)، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنّ استهلاك كوبان من شاي البردقدش يومياً مدة شهر يساهم في تحسين مستوى الهرمونات عند النساء، ومن الجدير بالذكر أنه ما زالت هناك حاجة لدراسات أكثر لتأكيد هذه النتائج.[٣][٤]
- تعزيز صحة الرئة للمصابين بالربو: (بالإنجليزية: Asthma)، حيث أظهرت الأبحاث أنّ تناول قطرتين من زيت البردقوش يومياً مدة شهر مع أدوية الربو يحسن من وظائف الرئة.[٢][٥]
بالإضافة إلى استخدامه في الحالات التي تم ذكرها سابقاً، فقد ارتبط استخدام البردقوش مع تحسين العديد من الحالات الصحية، لكن ما زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات؛ للتأكد من دور وتأثير البردقوش في هذه الحالات، وفيما يأتي بعض من هذه الحالات الصحية:[٢][٦]
- الآلام المصاحبة للدورة الشهرية، أو عسر الطمث.
- السعال، والزكام.
- آلام البطن.
- أمراض الكبد.
- الاضطرابات الصحية التي تؤثر في مجرى الحمض الصفراوي إلى الكبد.
- الصداع.
- السكري.
- الأعراض المصاحبة لتوقف الطمث.
- الآلام العضلية.
- التواء المفصل.
- الأرق.
- تحسين الشهية وعملية الهضم.
محاذير تناول البردقوش
يمكن تناول البردقوش بالكميات الموجودة في الطعام، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول كميات تزيد عن ذلك، أما للحامل فيجب تجنب استخدامه واستشارة الطبيب؛ حيث إنّ مستخلصه يحفز الدورة الشهرية ويهدد الحمل، كذلك بالنسبة للمرضع لا توجد معلومات كافية عن سلامة استهلاكه لذا يفضل تجنبه، وينطبق ذلك أيضاً على الأطفال.[٢][٦]
فيما يأتي بعض من الحالات الصحية التي يجب أخذ الحيطة والحذر واستشارة الطبيب المختص قبل استخدام البردقوش خلالها:[٢][٦]
- المصابون باضطرابات النزيف.
- المصابون بضعف نبض القلب.
- المصابون بالحساسية من الريحان، والميرمية، واللافندر، والنعناع، والزعتر.
- الذين يعانون من انسداد المجرى الهضمي.
- الذين يعانون من تقرحات المعدة.
- مرضى انسداد مجرى الهواء المزمن (بالإنجليزية: COPD).
- المصابون بانسداد مجرى المسالك البولية.
- مرضى الصرع.
- قبل أو بعد الخضوع للعمليات الجراحية.
- التداخلات الدوائية، مثل؛ الأدوية التي تحتوي على الليثيوم.
المراجع
- ^ أ ب Daniel Preiato (5/9/2019), "What Is Marjoram? Benefits, Side Effects, and Uses", .healthline, Retrieved 22/2/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Marjoram"، webmd، اطّلع عليه بتاريخ 22/2/2021. Edited.
- ↑ "Mint", nutritionfacts, Retrieved 22/2/2021. Edited.
- ↑ I Haj Husein , S Tukan , and F Alkazaleh (2016), "The effect of marjoram (O riganum majorana) tea on the hormonal profile of women with polycystic ovary syndrome: a randomised controlled pilot study", Journal of Human Nutrition and Dietetics , Issue 1, Folder 29, Page 105-111. Edited.
- ↑ Mohamed Mohamed, Hisham Saad and Mai Abd El Khalek (2008), "Daily consumption of marjoram oil improve the health status of patients with asthma", Pakistan Journal of Nutrition, Issue 2, Folder 7, Page 312-316. Edited.
- ^ أ ب ت "MARJORAM", rxlist, Retrieved 6/3/2021. Edited.
