أضرار سكر جوز الهند
يُمكن أن يؤدي استهلاك سكر جوز الهند إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحية والآثار الجانبية التي يُمكن أن تؤثر في صحة الفرد خاصةً عند استهلاكه بكمياتٍ كبيرة،[١][٢] لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية قبل البدء باستهلاك سكر جوز الهند، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الأضرار الصحية المحتملة لاستهلاكه:[٣][٤]
- الإصابة بمرض السكري: يُمكن أن يؤدي استهلاك سكر جوز الهند بكمياتٍ كبيرة إلى زيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري؛ وذلك لمحتواها العالي من الفركتوز الذي يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وانخفاض حساسية الخلايا للإنسولين.
- الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: يُمكن أن يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرة من السكريات المضافة بما في ذلك سكر جوز الهند إلى زيادة احتمالية تلف الشرايين والأوعية الدموية، ممّا يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية.
- زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة: يعد سكر جوز الهند من أنواع المحليات عالية المحتوى بالسعرات الحرارية، ممّا يمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة عند استهلاكه بكمياتٍ كبيرة.
- الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي: يُمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى زيادة قدرة الجسم على تخزين الدهون الزائدة فيه من خلال إبطاء عمليات التمثيل الغذائي.
- الإصابة ببعض الالتهابات المزمنة: يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكلٍ مستمر إلى زيادة سوء حالات الالتهاب في الجسم، وذلك نتيجة لزيادة معدل ترسب الدهون فيه، ممّا يزيد من احتمالية الإصابة بالتهابات الأمعاء المزمنة.
محاذير استهلاك سكر جوز الهند
توضح النقاط الآتية بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستهلاك سكر جوز الهند كمحلي خاصةً بكمياتٍ كبيرة:[٥]
- الذين يُعانون من السمنة ويتبعون برامج لإنقاص الوزن.
- الذين يُعانون من بعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب، والسكري.
- الذين يُعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- الذين يُعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
بدائل لسكر جوز الهند
عادةً ما يُستخدم سكر جوز الهند كمحلي طبيعي بديل للسكر الأبيض، إلا أنَّه يُمكن استخدام بعض البدائل الأخرى من المحليات الطبيعية لتقليل من احتمالية الإفراط في استهلاك سكر جوز الهند، ومن هذه البدائل المحتملة ما يأتي:[٦]
- ستيفيا: مُحلي نباتي طبيعي، يتميز بحلاوته القريبة إلى السكر الأبيض، ويُساهم في توفير العديد من الفوائد الصحية للجسم كانخفاض مستويات ضغط الدم والسكر.
- العسل: يُعد العسل من المحليات الطبيعية الأكثر شهرة، إذ إنَّه غني بالعديد من العناصر الغذائية والأحماض الفينولية والفلافونويد التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة، ممّا يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بالالتهابات، وبعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان وغيرها.
- شراب القيقب: يتكون من عصارة أشجار القيقب ويُعد من المحليات الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars (25/5/2018), "Coconut Sugar — A Healthy Sugar Alternative or a Big, Fat Lie?", healthline, Retrieved 26/6/2022. Edited.
- ↑ Jon Johnson (12/9/2018), "Coconut sugar: Is it good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 26/6/2022. Edited.
- ↑ John Staughton (3/2/2020), "11 Amazing Coconut Sugar Benefits & Uses", organicfacts, Retrieved 26/6/2022. Edited.
- ↑ "Coconut Sugar: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 26/6/2022. Edited.
- ↑ Jillian Levy (6/12/2019), "Is Coconut Sugar Good for You?", draxe, Retrieved 26/6/2022. Edited.
- ↑ Rohini Radhakrishnan (8/9/2021), "What Is the Best Alternative to Sugar?", medicinenet, Retrieved 26/6/2022. Edited.
