الحلتيت، فوائده ومحاذير استهلاكه

يعد الحلتيت من الأعشاب المشهورة المستخدمة لأغراض الطهي ولأغراضٍ طبية، حيث يتم تجفيفه وطحنه وتحويله إلى مسحوق أصفر خشن، ويستخدم عادةً كتوابل تشتهر برائحتها القوية والنفاذة بسبب تركيزها العالي من مركبات الكبريت، وقد تكون رائحتها كريهة، ولكن عند طهيها، تصبح نكهتها ورائحتها أكثر استساغة، وقد تم استخدام الحلتيت أيضًا لعدة قرون حول العالم لفوائده الصحية الملموسة.^[١]

فوائد الحلتيت الصحية

يقدم الحلتيت عدة فوائد صحية عند استخدامه بشكل منتظم نظراً لاحتوائه على الزيوت الأساسية والعديد من المكونات النشطة الأخرى،^[٢] ونبين تالياً أهم العناصر الغذائية في عشبة الحلتيت، والفوائد التي تقدمها:

العناصر الغذائية والمكونات الفعالة في الحلتيت

يتكون الحلتيت من عناصر تعطيه فوائده الصحيّة، منها مضادات الأكسدة، إذ إنه يحتوي على كميات عالية من المركبات الفينولية، مثل التانين (بالإنجليزيّة: Tannins) والفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، والمعروفة بتأثيراتها القوية المضادة للأكسدة،^[١] وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحلتيت يحتوي على بعض المعادن والفيتامينات، بما في ذلك الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والكاروتين، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3.^[٣]

فوائد الحلتيت

فيما يأتي بعض الفوائد المحتملة للحلتيت، ولكن يجب الإشارة إلى أنه لا توجد أدلة كافية لإثباتها:

• تخفيف عسر الهضم: أحد أكثر استخدامات الحلتيت شيوعًا هو المساعدة في عسر الهضم، وقد أظهرت دراسة أجريت على 43 بالغًا يعانون من عسر هضم متوسط إلى شديد، أن الذين تناولوا كبسولات تحتوي على الحلتيت لمدة 30 يومًا شعروا بتحسن كبير في أعراض عسر الهضم،^[٤] وقد ثبت أيضًا أن الحلتيت يعزّز الهضم عن طريق زيادة نشاط إنزيمات الجهاز الهضمي، وإفراز العصارة الصفراء من الكبد، وهو أمر ضروري لهضم الدهون.^[١]
• تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي: قد يكون لدى الحلتيت فوائد في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي، بما في ذلك الانتفاخ وآلام البطن، إلا أن الدراسات متضاربة حول ذلك؛ ففي دراستين قد أظهرتا تحسنًا لأعراض هذه المتلازمة لمصابين تناولوا مكملات الحلتيت، ولكن دراسة أخرى وجدت عدم وجود أي تأثير، ومع ذلك، فإن الحلتيت قد يكون بديلاً أفضل في الطهي عن البصل أو الثوم اللذان قد يسببان تفاقم أعراض القولون العصبي.^[١]
• مكافحة السرطان: وفقًا لدراسة أجريت على الحيوانات ونُشرت في عام 2017، فقد وجد أن لعشبة الحلتيت تأثير مضاد للأورام في حالة سرطان الثدي، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه الفائدة.^[٥]
• تعزيز المناعة: وذلك نظراً لخصائصه المضادة للفيروسات والالتهابات، كما أنه قد يكون فعّال في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، وتخفيف أعراض الربو.^[٦]
• تخفيف الصداع: وذلك من خلال تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وخصائصه المضادة للالتهاب التي تعمل على تسكين آلام الصداع والصداع النصفي.^[٢]
• تهدئة الجسم: قد يكون لعشبة الحلتيت دور في الوقاية من الاكتئاب والقلق، إذ إنه يعمل على تهدئة العقل والجسم.^[٢]
• فوائد أخرى غير مثبتة علمياً:^[٧]
• التهاب الشعب الهوائية.
• بحة الصوت.
• غازات واضطرابات المعدة.
• مشاكل الدورة الشهرية.
• تخفيف مسامير اللحم عند وضعها مباشرة على الجلد.

محاذير استخدام الحلتيت

فيما يأتي درجة أمان ومحاذير استخدام الحلتيت:^[٨]

• يعد الحلتيت غالبًا آمنًا لمعظم الناس عند تناوله بالكميات المعتدلة الموجودة في الأطعمة.
• توجد احتمالية أمان لتناول الحلتيت على شكل مكملات غذائية بعد استشارة الطبيب.
• قد يسبب الحلتيت بعض الآثار الجانبية بالجرعات العالية، مثل انتفاخ الشفاه، والتجشؤ، والغازات، والإسهال، والصداع.
• لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان وضع الحلتيت على الجلد آمناً أو عن الآثار الجانبية لذلك.
• يعد تناول الحلتيت أثناء الحمل غير آمن غالباً؛ فقد يسبب الإجهاض.
• يعد تناول الحلتيت غير آمن للمرضع والأطفال الرضع.
• يُنصح بتجنّب استخدام الحلتيت بالحالات الآتية:
• اضطرابات النزيف.
• الصرع أو تاريخ بحدوث التشنجات.
• مشاكل المعدة والأمعاء؛ مثل عدوى الجهاز الهضمي أو أي أمراض بالجهاز الهضمي.
• ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه.
• قبل العمليات الجراحية.