ما تأثير الشاي الأخضر على الجسم؟

يمتاز الشاي الأخضر بأنّه أقل أنواع الشاي تعرّضاً للمعالجة، حيثُ يُصنّع من أوراق شجرة الكاميليا الصينية، والتي تمتلك الاسم العلمي Camellia sinensis، ويعود أصل زراعتها إلى مناطق في آسيا، وقد استُخدم هذا الشاي في الممارسات الطبية الصينية واليابانية منذ عدّة قرون، ومن الجدير بالذكر أنّ الشاي الأخضر يتوفرُ بعدة أشكالٍ منها؛ كمكملاتٍ غذائيةٍ على شكل مستخلصاتٍ سائلة أو كبسولاتٍ مُختلفة التركيز، أو كمشروب الشاي الأخضر؛ والذي يتم تحضيره من خلال وضع أوراقه في ماءٍ ساخن، وتكون هذه الأوراق إمّا مُجمّعة في أكياس الشاي، وإمّا منفصلةً ومجففة.^[١][٢][٣]

تأثير الشاي الأخضر الإيجابي على الجسم

يعد الشاي الأخضر من أبرز المشروبات الصحية، ويتضمن التأثير الإيجابي الخاص به ما يلي:

المركبات الفعّالة في الشاي الأخضر

يُعدّ الشاي الأخضر مصدراً للعديد من العناصر والمركبات الغذائية المُفيدة، ومنها:^[٢][٣]

• مضادات الأكسدة: فهو يعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، حيثُ يحتوي الشاي الأخضر على الكمّية الأكبر من مضادات الأكسدة مُقارنةً بأنواع الشاي الأخرى، ومن أهمّ مُضادات الأكسدة هذه ما يعرف بالبوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، والتي تمتلك خصائص مُضادة للالتهابات، ومن أهمّ البوليفينولات الموجودة فيه هي مجموعة الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)، والتي تتضمن مُركبات الكايتشين (بالإنجليزية: Catechin) المعروفة باسم Epigallocatechin-3-gallate، أو تعرف اختصاراُ بـ EGCG، ومن الجدير بالذكر أن مُضادات الأكسدة تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة التي تُسبب التلف للخلايا.
• الكافيين: يحتوي الشاي الأخضر على مُركب الكافيين، الذي يُحفّز الشعور باليقّظة الذّهنية، ويعزز الطاقة.
• أحماض أمينية: منها الحمض الأميني L-theanine، الذي يمتلك خصائص تُساعد على تحسين الوظائف في الدماغ، والتقليل من القلق.

فوائد الشاي الأخضر

نظراً لمحتوى الشاي الأخضر من المركبات الفعالة؛ فإنه يتميز بتقديمه مجموعةٍ من الفوائد، إلا أنه لا يوجد بعد دليل قاطع على صحتها، ومنها ما يأتي:

• علاج الثآليل التناسلية: فقد أجازت مؤسسة الغذاء والدواء استخدام المراهم المحتوية على الشاي الأخضر لعلاج الثآليل التناسلية.^[٤]
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: فقد يساعد الشاي الأخضر على الوقاية من عوامل الخطر المسببة لهذه الأمراض؛ فهو يعمل على خفض مستويات الكولسترول الكلي، والكولسترول الضار، مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد؛ وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وبالتالي قد يساعد ذلك على الحفاظ على سلامة القلب والأوعية الدمويّة.^[٥]
• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: كسرطان الثدي، والبروستات، والقولون، والمستقيم، حيثُ أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تُساعد على وقاية الخلايا من هذه السرطانات، لكن توجد حاجة لمزيد من الدراسات.^[٥]
• المساهمة في حماية الدماغ مع التقدم في العمر: حيث يمكن للشاي الأخضر أن يُقلّل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer's Disease)؛ الذي يُعتبر السبب الرئيسي للإصابة بالخرف، ومرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson's Disease)؛ الذي يُعدّ ثاني أكثر الأمراض العصبية شيوعاً، ويتمثل في موت الخلايا العصبية المُنتجة للدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine) في الدماغ.^[٥]
• الوقاية من هشاشة العظام: تشير الدراسات أن تناول مكملات الشاي الأخضر مرتين يومياً لمدة 24 أسبوعاً، ساهم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام للنساء بعد انقطاع الطمث.^[٦]
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: حيثُ أنّ الشاي الأخضر قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، ويُحسّن من حساسيّة الخلايا للإنسولين.^[٥]
• المساعدة على خسارة الوزن: حيثُ أنّ الشاي الأخضر قد يساعد على خسارة الوزن من خلال زيادة كفاءة عمليات الأيض، وتقليل الدهون في الجسم، خاصةً تلك الموجودة في منطقة البطن.^[٥]
• فوائد أخرى: يمكن أن يساهم الشاي الأخضر في المساهمة في علاج الحالات التالية:^[٦]
• التوتر.
• حب الشباب.
• الداء النشواني.
• نزلات البرد والإنفلونزا.
• الاكتئاب.
• مشاكل الخصوبة.
• أمراض اللثة.
• أمراض الجهاز التنفسي.
• التهاب القولون التقرّحي.
• القدم الرياضي.

تأثير الشاي الأخضر السلبي على الجسم

درجة أمان الشاي الأخضر

يُعدّ الشاي الأخضر غالباً آمناً للبالغين عند تناوله بكمياتٍ معتدلةٍ، أي ما لا يزيد عن 8 أكواب يومياً، كما يُحتمل أمان استهلاكه من قِبل الحوامل لِما لا يزيد عن 6 أكواب، ولكن يُحتمل عدم أمان استهلاكه للكميات الأكبر من ذلك، إذ إنه يرتبط الإفراط في تناوله بزيادة خطر الإجهاض، أمّا بالنسبة للنساء المُرضِعات، فيُنصح بعدم زيادة استهلاك الشاي الأخضر عن ما يترواح من 2 إلى 3 أكواب، وذلك لأنّ مُركب الكافيين ينتقل إلى حليب الثدي، وقد يؤثّر ذلك في الطفل، ومن الجدير بالذكر أنه من المحتمل عدم أمان شرب الشاي الأخضر لفتراتٍ طويلةٍ، أو بكميات كبيرة، نظراً لمحتوى الشاي الأخضر من الكافيين، حيث يؤدي الإفراط في شُربه إلى ظهور بعض الآثار الجانبيّة، مثل:^[٤]

• الصداع.
• التهيّج الزائد.
• عدم القدرة على النوم.
• مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل التقيؤ والإسهال.
• اضطرابات نظم القلب.
• رعشة الأطراف.
• دوار.

محاذير استخدام الشاي الأخضر

يُنصح بتقليل استهلاك الشاي الأخضر في حال الإصابة بإحدى المشاكل الصحيّة الآتية:^[٦]

• فقر الدم.
• الاضطرابات النزفيّة.
• السكري.
• أمراض القلب.
• متلازمة القولون العصبي.
• ارتفاع ضغط الدم.
• هشاشة العظام.