فوائد البقدونس للبشرة وكيفية استعماله

يعد البقدونس (بالإنجليزية: Parsley) من الأعشاب شائعة الاستخدام في العالم والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، إذ تبين أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية القوية، بالإضافة إلى فوائدها العديدة للبشرة، ويُستخدم البقدونس عادة في المطبخ لإضافة نكهة لذيذة لمختلف الأطباق، مثل الأسماك، والسلطات، والحساء.^[١]

فوائد البقدونس للبشرة

يعد البقدونس من المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة المهمة لصحة البشرة، بما في ذلك فيتامين أ، والذي يعد عنصراً أساسياً في البقدونس، ويعد من أهم الفيتامينات للبشرة، إذ قد يحسن من المشاكل التي تُصيب الجلد، مثل حب الشباب، وجفاف الجلد، والتجاعيد، ولكن تجدر الإشارة إلى الحاجة إلى المزيد من الدلائل المثبتة حول فوائد البقدونس للبشرة.^[١]

فوائد البقدونس العامة

• يقدم البقدونس العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يأتي:^[٢]
• المساعدة على الوقاية من مرض السكري: يعد البقدونس غنياً نسبياً بمركب الميرستين (بالإنجليزية: Myricetin)، والذي تبين أنه قد يستخدم في التخفيف من مرض السكري، حيث أظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات، بأن الميرستين من الممكن أن يخفض من مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى دوره في التقليل من مقاومة الأنسولين.
• التحسين من صحة العظام: يحتوي البقدونس على نسبة عالية جداً من فيتامين ك، وهو من الفيتامينات التي تلعب دوراً مهماً في التحسين من صحة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم، والتقليل من إفراز الكالسيوم في البول، إذ أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين ك، قد عانوا من كسور في العظام أقل نسبة 22% من الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين ك، ومن الجدير بالذكر أن 10 أغصان من البقدونس تكفي للوصول إلى المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك.
• المساعدة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يعد البقدونس من المواد الغذائية الغنية بمركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids)، وهي مركبات نباتية يمكنها التقليل من العوامل المسببة للأمراض، ويحتوي البقدونس على مركب الميرستين، وهو من أهم مركبات الفلافونويد الموجودة في البقدونس، والتي أثبتت فعاليتها في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وأظهرت الدراسات أن البقدونس من الممكن أن يحد من التأثيرات المسببة للسرطان.

محاذير استهلاك البقدونس

يجب على بعض الفئات تجنب استخدام البقدونس، وذلك بسبب بعض الأعراض الجانبية التي قد يسببها لديهم، ومن هذه الفئات ما يأتي:^[٣]

• المرأة الحامل: يجب على المرأة الحامل تجنب استخدام البقدونس بكميات كبيرة جداً خلال فترة الحمل، إذ استُخدم البقدونس لإحداث الإجهاض، وبدء تدفق الدورة الشهرية، بالإضافة إلى ذلك، تشير أحد الدلائل أن تناول إحدى المنتجات العشبية التي تحتوي على البقدونس بنسبة كبيرة على البقدونس، قد يزيد من خطر حدوث عيوب خلقية خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
• مرضى الاضطرابات النزفية: قد يُبطئ البقدونس من عملية تخثر الدم، وقد يؤدي إلى زيادة خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من المشاكل النزفية.
• مرضى السكري: قد يخفض البقدونس من مستويات السكر في الدم بشكل كبير، لذلك يجب مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري.