يستخدم الثوم في تحضير الطعام بسبب نكهته المميزة، كما يستخدم في تخفيف أعراض نزلات البرد والتهابات المفاصل بسبب خصائصه المضادة للالتهاب، ويستخدمه الأشخاص المصابين بأمراض القلب لدوره في خفض ضغط الدم وخفض مستوى الدهون في الدم.[١] ولكن ما دور الثوم في علاج التهاب المعدة؟
علاج التهاب المعدة بالثوم
تعد البكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori) والمتعارف عليها باسم جرثومة المعدة أشهر عدوى بكتيرية مسببة لالتهاب المعدة، ولها علاقة مباشرة بالإصابة بسرطان المعدة، ففي دراسة أجريت عام 2016 قام الباحثون بإعطاء مجموعة من الأشخاص المصابين بعدوى البكتيريا الملوية البوابية علاج باستخادم الثوم النيء ووجد الباحثون فروقًا كبيرة بين الأشخاص الذين خضعوا للعلاج باستعمال الثوم النيء والأشخاص الذين لم يخضعوا له وذلك لوجود مركب الأليسين (Allicin)[٢] ومركبات الكبريتيدات العضوية (Organosulfides)[٣] الذين يعملون معًا على تعطيل العمليات الحيوية للبكتيريا والقضاء عليها.
كما يحتوي الثوم على العديد من المركبات المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة والتي تعمل جميعها على تحسين عملية شفاء المعدة وتقليل احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.[٣]
فوائد الثوم الأخرى
هناك العديد من الفوائد الأخرى لتناول الثوم النيء أو المطبوخ أو حتى استعماله مباشرة على الجلد والأنسجة، ومنها:
1. حماية القلب والأوعية الدموية
حيث يحتوي الثوم على العديد من المركبات التي تعمل على خفض ضغط الدم الشرياني وتنظيم سكر الدم وخفض مستوى الدهون الضارة في الدم، والتي بدورها تبطئ من عملية تصلب الأوعية الدموية وتحمي من الجلطات الشريانية.[٤]
2. تقوية مناعة الجسم
وجد الباحثون أن أكل الثوم النيئ أو المطبوخ بشكل دوري يزيد من فعالية جهاز المناعة في الجسم[٥].
3. امتلاك خصائص مضادة للالتهاب ومسكنة للألم
فرك زيت الثوم على المفاصل أو العضلات المصابة بالتهاب يقلل من الألم وحدة الالتهاب[٥]، كما أنه يمكن استخدام الثوم للتخفيف من آلام التهاب بطانة الرحم، فتناول الثوم يوميًا لمدة ثلاث شهور أظهر تحسنًا في حالة الأشخاص المصابين بالتهاب بطانة الرحم[٤].
4. علاج حب الشباب
يحتوي الثوم على مركبات مضادة للأكسدة وللبكتيريا، وجميعها تساعد على الحفاظ على صحة البشرة عن طريق قتل البكتيريا المسببة لحبوب الشباب، ففرك الثوم النيء على الحبوب قد يساعد على علاجها.[٥]
5. علاج قدم الرياضي
يمكن استخدام الثوم لعلاج قدم الرياضي لقدرته على القضاء على الفطريات، فنقع القدم في ماء الثوم أو فركها بالثوم مباشرة يساعد على علاجها من العدوى.[٥]
أضرار ومحاذير استخدام الثوم
بالرغم من الفوائد الكثيرة للثوم، إلا أنه يجب التنويه لمضاره ومحاذير استخدامه، وأهمها:
1. التفاعل مع الأدوية
من فوائد الثوم الحماية من تكون الجلطات الدموية، ولكن إذا كان الشخص يستعمل أدوية مميعة للدم، فقد يزيد الثوم من درجة التميع فوق الحد العلاجي، مما يجعله عرضة لمضاعفات خطيرة.[٦]
2. الحساسية
قد يصاب بعض الأشخاص برد فعل تحسسي بعد تناول الثوم وخاصة الأطفال الذين يتناولونه لأول مرة، وتشمل الأعراض ظهور طفح جلدي، وضيق في التنفس، وانتفاخ في الشفتان أو حول العينان أو كلاهما والإحساس بالدوار، وفي حال ظهور أحد هذه الأعراض يجب التواصل مع الطبيب فورًا لإعطاء العلاج المناسب.[٧]
3. اضطرابات الجهاز الهضمي
قد يصاب بعد الأشخاص بالغثيان أو الاستفراغ أو حرقة المعدة أو الإسهال أو الغازات، وفي حال ظهور هذه الأعراض ينصح بالتقليل من تناول الثوم.[٧]
4. رائحة الثوم الكريهة
مركبات الكبريتيدات العضوية لها العديد من الفوائد للجسم، ولكن ثمن هذه الفوائد هو الرائحة الفواحة التي يعرف بها الثوم، وهذه المركبات تستطيع أن تعبر من خلال الجلد مع العرق.
ولكن يشير بعض الباحثون أن شرب الحليب الدسم يسرع من قدرة الجسم على التخلص من هذه المركبات، وتناول البقدونس والفاكهة الحمضية قد يقلل من حدة تلك الرائحة أيضًا. [٨]
المراجع
- ↑ "Garlic - Uses, Side Effects, and More", webmd. Edited.
- ↑ garlic has anti-bacterial,pylori infection. "Assessment of antibacterial effect of garlic in patients infected with Helicobacter pylori using urease breath test", ncbi. Edited.
- ^ أ ب "The Immunomodulation and Anti-Inflammatory Effects of Garlic Organosulfur Compounds in Cancer Chemoprevention", ncbi. Edited.
- ^ أ ب "Garlic - Uses, Side Effects, and More", webmd. Edited.
- ^ أ ب ت ث "6 Surprising Ways Garlic Boosts Your Health", clevelandclinic. Edited.
- ↑ "Garlic: Is It Good For You?", webmd. Edited.
- ^ أ ب "Garlic Extract Tablet - Uses, Side Effects, and More", webmd. Edited.
- ↑ "Science Of Stink: Blame Sulfur Compounds For Your Garlic Breath", npr. Edited.
