حب الرشاد هو من الأعشاب السنوية سريعة النمو، التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويعود موطنه إلى مصر والجزء الغربي من آسيا، لكنه يزرع حاليًا في جميع أنحاء العالم،[١] ويمكن استخدام عدة أجزاء من عشبة حب الرشاد، فقد تُستخدم أوراقه طازجةً، أو في الطبخ، أو قد تستخدم جذوره كنوع من التوابل، إضافةً إلى إمكانية استخدام بذوره والزيت المُستخرج منها في الطعام والسلطات، وتوجد بعض الفوائد التي يقدمها حب الرشاد، نتعرف عليها أكثر في هذا المقال.[٢]


فوائد حب الرشاد

يمكن بيان أبرز العناصر الغذائية والفوائد المحتملة لحب الرشاد على النحو الآتي:


العناصر الغذائية والمكونات الفعالة في حب الرشاد

يحتوي حب الرشاد على العديد من المركبات الكيميائية النباتية الهامة، بما في ذلك الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، والجلايكوسيدات (بالإنجليزية: Glycosides) وغيرها الكثير، كما يحتوي على الزيوت المتطايرة ذات التأثير المضاد للأكسدة، والضرورية لمحاربة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الالتهابات والأمراض،[٣] إضافةً إلى ذلك، فإنه غني بمركبات تسمى الآيزوثيوسيانات (بالإنجليزية: Isothiocyanates) وهي أحد أهم العوامل التي تحارب خلايا السرطان.[١]


فوائد حب الرشاد الصحية

لا توجد العديد من الدراسات التي توضح فوائد حب الرشاد، لكن نبين بعض الفوائد المُحتملة له تالياً، إلا أنه يجدر الذكر أن هذه الفوائد تحتاج إلى أدلة علمية لإثباتها، ومنها:[١]

  • تحفيز إدرار حليب الرضاعة: يساعد تناول حب الرشاد على تحفيز الغدد في الثدي على إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والحديد، مما يجعله مناسباً للأمهات بعد الولادة.
  • تنظيم الدورة الشهرية: قد يساعد حب الرشاد على تنظيم الدورة الشهرية المضطربة، حيث تتشابه المواد الكيميائية الموجودة في حب الرشاد مع هرمون الإستروجين، والذي له دور مهم في تنظيم الدورة الشهرية.
  • تخفيف الإمساك: تحتوي بذور حب الرشاد على مواد ملينة قد تساعد على تخفيف الإمساك، إضافةً إلى ذلك، فإنه قد يساعد على تحفيز الشهية أيضاً.
  • الوقاية من مرض فقر الدم: قد يساعد تناول حب الرشاد على الوقاية من فقر الدم؛ وذلك لاحتوائه على الحديد سهل الامتصاص في الجسم، ومن المعروف أن الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • تقوية الذاكرة: يعدّ حب الرشاد غني في الدهون الأساسية، مثل أحماض اللينوليك (بالإنجليزية: Linoleic acids) وحمض الأراكيدونيك (بالإنجليزية: Arachidic acid)، حيث يعمل هذا المزيج من الدهون الجيدة كداعم ممتاز للذاكرة.
  • فوائد أخرى: يُزعم أن حب الرشاد يساعد على:[٤]
  • تخفيف الكحة.
  • تخفيف نقص فيتامين ج.
  • تخفيف احتباس الماء داخل الجسم.
  • تقوية جهاز المناعة.


محاذير استخدام حب الرشاد

يجب على بعض الفئات من الناس الحذر قبل استخدام عشبة حب الرشاد، ومن هذه الفئات:

  • يُنصح بتجنّب تناول حبّ الرشاد خلال الحمل والرضاعة؛ لأنه لا توجد معلومات كافية حول تناوله خلال هذه الفترة.[٤]
  • يُنصح بتناول حبّ الرشاد بكميات معتدلة؛ لأن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب تهيّج الأمعاء.[٥]
  • يُنصح بمراقبة مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري عند تناول حب الرشاد؛ لأنه قد يُخفض نسبة السكر بالدم، وبالتالي قد يحتاج مريض السكري تعديل جرعات الأدوية في حال تناول حب الرشاد بشكل دائم.[٤]
  • يُنصح الأشخاص الذين يعانون من نقص البوتاسيوم بتوخي الحذر عند تناول حبّ الرشاد؛ لأنه قد يزيد من طرح البوتاسيوم من الجسم.[٥]
  • يُنصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بتوخي الحذر عند تناول حبّ الرشاد؛ لأنه قد يزيد من انخفاض ضغط الدم سوءاً.[٥]
  • يُنصح بتجنب تناول حب الرشاد قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة، لأن هناك قلقاً من أنه يمكن أن يتعارض مع السيطرة في نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العملية الجراحية.[٤]
  • يُنصح باستشارة الطبيب المختص عند تناول حبّ الرشاد بكميات كبيرة إذا كان الشخص يعاني من أحد الأمراض المزمنة الأخرى.

المراجع

  1. ^ أ ب ت Chandra Shekhar Singh and Vinod Kumar Paswan (9/6/2017), "The Potential of Garden Cress (Lepidium sativum L.) Seeds for Development of Functional Foods", intechopen, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  2. ↑ sativum "Lepidium sativum - L.", pfaf, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Health Benefits of Garden Cress (Lepidium sativum Linn.) Seed Extracts", researchgate, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث "GARDEN CRESS"، rxlist، اطّلع عليه بتاريخ 15/4/2021. Edited.
  5. ^ أ ب ت "Garden Cress", webmd, Retrieved 17/3/2021. Edited.