عشبة القطف من الأعشاب التي شاع استخدامها بين الناس لفوائدها الصحية، كتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وصحة القلب، وتقوية الجهاز المناعي، وغيرها الكثير، ولكن ما زلنا بحاجة لإجراء العديد من الدراسات لإثبات صحة هذه الفوائد،[١]ويمكنك استخدام أوراقها وتناولها نيئة أو مطبوخة،[٢]وكغيرها قد يُسبب تناولها بعض الأضرار، فما هي أضرار تناول عشبة القطف؟


ما الأضرار التي قد تترافق مع استخدام عشبة القطف؟

لا تعد عشبة القطف من الأعشاب السامّة،[٣]ولكن قد يُسبب تناولها بكميات مفرطة أو لفترات طويلة بعض الآثار الجانبية، نوضحها كالآتي:


تضرر صحة الكلى

تحتوي عشبة القطف على كميات جيدة من الأوكسالات (Oxalate) التي قد تُسبب بعض الضرر على الكلى،[٣]كونها تكوّن مركبات غير قابلة للذوبان قد تترسب في الكلى أثناء عملية طرحها من الجسم مما يزيد من فرصة تشكل حصوات الكلى خاصةً للأفراد الذين يعانون منها،[٤]ويمكنك التقليل من هذه الضرر من خلال غلي عشبة القطف جيدًا والتخلص من ماء السلق قبل تناولها.[٣]


زيادة حدّة بعض المشاكل الصحية

نظرًا لمحتوى عشبة القطف من الأوكسالات فقد لوحظ أنّ تناولها يزيد من حدّة بعض المشاكل الصحية، مثل:[٢]

  • حصوات المرارة.
  • النقرس.


التضرر بالصابونين

تحتوي عشبة القطف على كميات من مركب الصابونين، وعلى الرغم من أنّه لا يُمتص من الجهاز الهضمي بعد تناول العشبة، إلّا أنّ تناولها بكميات مفرطة يرتبط بزيادة ظهور أضرار الصابونين،[٣] ومن هذه الأضرار ما يأتي:[٥]

  • التسمم بالصابونين، الذي يُسبب ظهور مجموعة من الأعراض مثل ألم البطن، وإسهال، وانتفاخ، وغثيان، وتقيؤ.
  • نقص بعض المواد الغذائية، نظرًا لأنّ الصابونين يؤثر على امتصاصها في الأمعاء، مثل: المغنيسيوم، الحديد، فيتامين أ، زنك، فيتامين هـ.
  • العقم في بعض الحالات.


أضرار أخرى

ومنها ما يأتي:[٣]

  • حساسية حبوب اللقاح في حال احتواء عشبة القطف عليها.
  • طفح جلدي.


كيف نستخدم عشبة القطف بشكل آمن؟

لاستخدام عشبة القطف بشكل آمن وتجنب أضرارها عليك اتباع النصائح الآتية:

  • يُنصح بغلي العشبة والتخلص من ماء السلق خصوصًا إذا كان طعمها مُرًّا، فذلك إشارة لزيادة تركيز المركبات الكيميائية المسؤولة عن الآثار الجانبية للعشبة.[٦]
  • تجنب تناول العشبة إذا كان الشخص يعاني من مشاكل وحصوات في الكلى، فعشبة القطف تحتوي على الأوكسالات التي قد تزيد من سوء مشاكل الكلى.[٦]
  • لا يُنصح باستخدام عشبة القطف بكمياتٍ كبيرة أو لفترات طويلة لاحتوائها على مادة الصابونين التي يجب الامتناع عن استهلاكها بكمياتٍ كبيرة حتى وإن لم يتم امتصاصها من الجهاز الهضمي.[٣]
  • يُمنع استخدام العشبة من قبل الحوامل والمرضعات لاحتوائها على مادة الصابونين.[٣]


ملخص المقال

هنالك فوائد عديدة لعشبة القطف ولكن يجب استخدامها بحذر لاحتوائها على مركبات قد تكون ذات تأثير سلبي على الصحة إذا تم استخدامها بشكلٍ خاطئ؛ خاصةً إن كان الشخص يُعاني من حالاتٍ صحية معينة أو يستخدم أدوية محددة.

المراجع

  1. ↑ is a food staple,and the Red Orach Spinach. "HEALTH BENEFITS OF ORACH", organicseeds, Retrieved 15/11/2022. Edited.
  2. ^ أ ب "6Interesting Benefits Of Orach", organicfacts, Retrieved 21/2/2022. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح خ "orach toxicity", botanical-online, Retrieved 21/2/2022. Edited.
  4. ↑ "toxicity of oxalate", botanical-online, Retrieved 21/2/2022. Edited.
  5. ↑ "Saponins: Everything You Need to Know", doctorkiltz, Retrieved 15/11/2022. Edited.
  6. ^ أ ب "Health benefits of Orach", healthbenefitstimes, Retrieved 21/2/2022. Edited.