هل حليب اللوز يسمن؟
تعتمد زيادة الوزن على الزيادة في عدد السعرات الحرارية المتناولة، حيث أثبتت دراسة أن تقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة من الطعام قد تساعد في المحافظة على الوزن، ويعد حليب اللوز قليل السعرات الحرارية والبروتينات مقارنةً مع أنواع الحليب الأخرى، فيحتوي 100 غرام من حليب اللوز غير المنكه وغير المحلى على 15 سعرة حرارية، لذلك فقد يكون مناسباً لإنزال الوزن أو المحافظة عليه، بحيث لا يزيد الوزن أو يسبب السمنة، إضافةً إلى أن حليب اللوز غير المصفى والمصنع منزلياً، قد يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية، وذلك لأنه قد يتبقى فيه كمية من اللوز.[١][٢]
لكن يجدر التنويه إلى أن بعض أنواع حليب اللوز التجارية المنكهة عادةً ما تكون مليئة بالسكر، وذلك ما يجعلهم أعلى بالسعرات الحرارية، لذلك فمن الضروري الانتباه إلى الملصق الغذائي والمكونات الموجودة على علبة حليب اللوز قبل شرائه،[١] حيث يتواجد حليب اللوز في الأسواق بنوعين؛ حليب اللوز المحلى والذي يحتوي الكوب الواحد منه على 15 غراماً من السكر، و91 سعرة حرارية، وحليب اللوز غير المحلى الذي لا يحتوي على السكر، ويحتوي الكوب الواحد منه على 39 سعرة حرارية، مما يجعله خياراً صحياً مناسباً للمحافظة على الوزن.[٣][٤]
كيفية إضافة حليب اللوز إلى الحمية الغذائية
يمكن استخدام حليب اللوز في العديد من الاستخدامات، إذ يعتبر بديلاً صحياً لحليب البقر، الذي يعد خالياً من اللاكتوز، ومشتقات الحليب، مما يجعله مناسباً للنباتين، ولمن يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز، وفيما يأتي بعض الطرق التي يمكن من خلالها إضافة حليب اللوز إلى الحمية الغذائية:[١]
- شربه لوحده كمشروب غني بالعناصر الغذائية وقليل السعرات الغذائية والبروتينات.
- إضافته إلى حبوب الشوفان، وحبوب الإفطار.
- إضافته إلى الشاي، أو القهوة، أو الشوكلاتة.
- إضافته إلى السموذي.
- إضافته إلى المخبوزات واستخامه في الطبخ، فيمكن أن يستخدم في وصفات المفن والبان كيك.
- إضافته إلى الشروبات، والصلصات.
- استخدامه في صناعة البوظا أو اللبن المنزلي.
فوائد حليب اللوز
لحليب اللوز فوائد عديدة لجسم الإنسان، وفيما يأتي بعض منها:[١]
- الأنواع غير المحلاة من حليب اللوز تعتبر منخفضة السعرات الحرارية بصورة طبيعية؛ مما يساهم في المحافظة على مستويات السكر في الدم.
- يحتوي حليب اللوز على 22% من احتياج الفرد اليومي من فيتامين هـ؛ والذي يعد أحد مضادات الأكسدة والالتهابات، التي تقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة على الجسم.
- يمكن أن يتوفر حليب اللوز على صورة حليب مدعم بفيتامين د؛ والذي يساعد في المحافظة على وظائف القلب، ويقوي العظام، ويعزيز جهاز المناعة.
- يمكن أن يتواجد حليب اللوز على صورة حليب مدعم بفيتامين هـ؛ الذي يساهم في المحافظة على قوة العظام ونموها، كما ويحافظ على مستويات الضغط في الدم، ويقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام، والكسور.
- يحتوي حليب اللوز على نسب منخفضة من الفسفور، وكميات معتدلة من البوتاسيوم.
- يحافظ على صحة القلب؛ وذلك لأنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات؛ كفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، ومعدن الكالسيوم.
- يعزز الحصول على بشرة صحية ونقية؛ بسبب ما يحتويه من عناصر غذائية ومعادن وفيتامينات.
المراجع
- ^ أ ب ت ث Fatima Hallal, Elise Mandl (9/12/2021), "11 Evidence-Based Health Benefits of Almond Milk — and How to Make Your Own", healthline, Retrieved 4/1/2022. Edited.
- ↑ Rohini Radhakrishnan, "Is Almond Milk Good or Bad for You?", medicinenet, Retrieved 4/1/2022. Edited.
- ↑ "What to Know About Sweetened Almond Milk", webmd, Retrieved 4/1/2022. Edited.
- ↑ Katey Davidson (25/6/2019), "What Is Almond Milk, and Is It Good or Bad for You?", healthline, Retrieved 4/1/2022. Edited.
