مشروبات تخفض الكوليسترول

مشروبات تخفض الكوليسترول

يُمكن أن يُساهم استهلاك بعض المشروبات في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ومن هذه المشروبات ما يأتي:^[١]

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على كميةٍ وفيرةٍ من مضادات الأكسدة، وأهمها مركب الكايتشتين (بالإنجليزية: Catechins) الذي يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وعلى الرغم من أنَّ الشاي الأسود يساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول، إلا أنَّ الشاي الأخضر يُعد أفضل في ذلك؛ لاحتوائه على كمياتٍ أكبر من مضادات الأكسدة.

حليب الصويا

يُعد حليب الصويا من المشروبات النباتية، ويتميز بأنَّه لا يحتوي على الكوليسترول، لذلك فهو يُعد بديلاً جيداً للحليب البقري أو منتجات الألبان كاملة الدسم، وقد أشارت العديد من الأدلة إلى أنَّ تضمين بروتين الصويا في النظام الغذائي منخفض الكوليسترول والدهون المشبعة يُمكن أن يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

حليب الشوفان

أظهرت بعض الدراسات أنَّ استهلاك كوب واحد من حليب الشوفان الذي يحتوي على ما يُقارب 1.3 غرام من ألياف البيتا غلوكان (بالإنجليزية: Beta Glucan) يُمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 7% تقريبًا.

عصير الطماطم

أظهرت العديد من الدراسات أنَّ مركب اللايكوبين (بالإنجليزية: Lycopene) الموجود في الطماطم يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ومن الجدير بالذكر أنَّ شرب عصير الطماطم يزود الجسم بمركب اللايكوبين بمقدار أكبر من تناول الطماطم الطازجة، بالإضافة إلى أنَّ محتوى عصير الطماطم من الألياف الغذائية يُمكن أن يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

مشروبات الفراولة والتوت

تعد التوتيات، مثل؛ الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأسود، وتوت العليق، من الفواكه الغنية بالألياف الغذائية بالإضافة إلى مركبات الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، والتي تُعد من الفواكه التي تخفض الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنَّ التوت والفراولة يُعدانِ من الفواكه منخفضة المحتوى بالسعرات الحرارية والدهون، ممّا يُساهم بشكلٍ إضافي في تحسين مستويات الدهون في الدم.

مشروبات الكاكاو

يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافانول (بالإنجليزية: Flavanols) وهي مركبات مضادة للأكسدة يُمكن أن تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، بالإضافة إلى أنَّ الكاكاو يحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تُساهم أيضاً في تحسين مستويات الدهون في الجسم.

وعلى الرغم من ذلك يجب الانتباه عند شراء أو تحضير مشروبات الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة إلى الإضافات المستخدمة أثناء تحضيرها، فقد يحتوي بعضها على إضافات مرتفعة المحتوى من الدهون المشبعة، لذلك يُنصح باختيار المشروبات التي تحتوي على الكاكاو الخام دون إضافات.

عصير الكرز الحامض

يحتوي الكرز الحامض على كميةٍ كبيرة من مضادات الأكسدة التي تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويمكن الحصول على عصير الكرز من خلال شرائه من المحال التجارية أو متاجر الأغذية الصحية، أو تحضيره في المنزل باستخدام الكرز الطازج أو المجفف.^[٢]

مغلي الزنجبيل

يُساعد مغلي الزنجبيل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وعلى الرغم من ذلك توصي بعض المعاهد الطبية بتناول ما لا يزيد عن 4 غرامات من الزنجبيل في اليوم الواحد لتجنب الآثار الجانبية التي قد تنجم عن ذلك.^[٢]

مشروبات يجب تجنبها عند ارتفاع الكوليسترول

توضح النقاط الآتية بعض المشروبات التي يُفضل الحد من استهلاكها في حال الإصابة بارتفاع في مستويات الكوليسترول في الدم:^[١]

• مشروبات القهوة والشاي التي تحتوي على المبيض أو الكريمة، أو الحليب كامل الدسم.
• المشروبات والعصائر التي تحتوي على زيت جوز الهند أو زيت النخيل.
• المشروبات المصنوعة من المثلجات.
• المشروبات الغنية بالسكريات المضافة، مثل؛ بعض أنواع العصائر، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية.

نصائح لخفض الكوليسترول

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يمكن أن يُساهم اتباعها في خفض مستويات الكوليسترول في الدم:^[١][٣]

• الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول، مثل؛ اللحوم الغنية بالدهون، أو الأطعمة المقلية والمصنعة، والزبدة، والسمنة، والأجبان الصلبة.
• الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل؛ الخضراوات، والفواكه، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة.
• الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة.
• الحرص على شرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء والحفاظ على رطوبة الجسم.
• زيادة معدل النشاط البدني، والحرص على ممارسة التمارين الرياضية الهوائية، مثل؛ المشي، وركوب الدراجة الهوائية، وينصح بممارسة ما لا يقل عن 150 دقيقة أسبوعياً من التمارين الرياضية متوسطة إلى عالية الشدة.