كيفية استخدام جنين القمح للأطفال
جنين القمح هو أحد أجزاء حبوب القمح الغني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الطفل، وله طعم خفيف يمكن أن يمتزج بسهولة مع الأطباق الحلوة والمالحة، حيث إنه لا يمكن ملاحظتها مع الأطعمة الأخرى عند دمجها، مما يجعل جنين القمح خياراً مناسباً لتزويد الأطفال العناصر الغذائية المناسبة دون تغير طعم الأطعمة المفضلة لديهم،[١] ولكن يجدر التنويه أنه لا يجوز إطعام الأطفال أي نوع من الأطعمة قبل استشارة طبيب الأطفال المتخصص أو أخصائي التغذية، وفيما يأتي بعض الطرق التي يمكن من خلالها إدخال جنين القمح إلى طعام الأطفال:[٢][٣]
- رش جنين القمح على الفواكه المفضلة لدى الطفل.
- خلط جنين القمح مع الجبنة الكريمية وتوزيعها على خبز التوست المحمص.
- إضافة جنين القمح إلى الزبادي مع الفواكه والخضراوات المهروسة.
- إضافة جنين القمح إلى المخبوزات والفطائر المصنوعة منزلياً.
- استخدامه كطبقة يتم تغطيس بعض أنواع الفواكه فيها؛ كالموز والدراق، والمثرى.
- إضافة جنين القمح إلى فتات الخبز الذي يمكن أن يستخدم كطبقة تغطي الدجاج مثلاً، قبل قليه أو طهيه.
- إضافة جنين القمح إلى اليخنات والشوربات والطواجن.
- إضافة جنين القمح إلى صوص التفاح الذي يتم استخدامه في فطيرة التفاح.
متى يمكن استخدام جنين القمح من قِبل الأطفال؟
يمكن البدء باستهلاك الأطفال لجنين القمح عندما تصل أعمارهم إلى 8-9 أشهر، وفي بعض المراجع، فتم ذكر أنه يمكن البدء بتناوله بعد 6 أشهر، أو عندما يبدأ الطفل بتناول الأطعمة الصلبة بسهولة، لكن يجدر الإشارة أولاً لأهمية استشارة طبيب الأطفال المختص للطفل قبل استخدام جنين القمح من قبله؛ وذلك لأنه يعد أحد أنواع الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأطفال لاحتوائه كبقية مشتقات القمح على الجلوتين.[١][٢]
العناصر الغذائية في جنين القمح للأطفال
يحتوي جنين القمح على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مكملاً أساسياً للأطفال، فيحتوي 14 غراماً من جنين القمح على ما يأتي من العناصر:[١]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
الطاقة (سعرة الحرارية) | 52 |
الكربوهيدرات (غرام) | 8 |
البروتينات (غرام) | 4 |
الدهون (غرام) | 1 |
إضافةً لما سبق، فيحتوي جنين القمح على ما يأتي من الفيتامينات والمعادن:[١]
- فيتامين هـ.
- مجموعة فيتامينات ب؛ كفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وغيرها.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
فوائد تناول جنين القمح للأطفال
يعد استهلاك جنين القمح من قبل الأطفال مفيداً؛ وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية أساسية، وفيتامينات، ومعادن، ولكن يجدر التنويه لأهمية مراجعة الطبيب المختص بالأطفال قبل تناول جنين القمح من قبلهم، وفيما يأتي بعض الفوائد التي يقدمها جنين القمح للأطفال:[١]
- المحافظة على صحة الجهاز العصبي.
- تعزيز صحة عضلات الجسم.
- المحافظة على صحة الجهاز التناسلي.
- زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
- تحسين التمثيل الغذائي للعناصر الغذائية المختلفة.
- المساعدة على إنتاج خلايا دم حمراء.
الأعراض الجانبية لتناول الأطفال لجنين القمح بكثرة
قد يستخدم جنين القمح لتقليل احتمالية تعرض الأطفال للإمساك، إلا أن تناول الكثير منه قد يؤدي إلى إصابة الطفل بالإسهال، ولذلك ينصح برشّ القليل من جنين القمح على طعام الأطفال دون الزيادة فيه، مع أهمية تجنب إطعامه للأطفال المصابين بالإسهال.[٣]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج "Health Benefits of Wheat Germ for Children", parentinghealthybabies, Retrieved 3/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "Wheat Germ in Baby Food – Introducing Wheat Germ to Your Baby", wholesomebabyfood, Retrieved 3/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "Adding Wheat Germ to Your Baby’s Food", homemade-baby-food-recipes, Retrieved 3/2/2022. Edited.
