الروزماري

الروزماري (بالإنجليزية: Rosemary)، المعروف بإكليل الجبل، أو حصى البان، هي عشبة خشبية خضراء، واسمها العلمي Rosmarinus officinalis، يتميز بوجود أوراق إبرية، وأزهار متعددة الألوان، كالأبيض، أو الزهري، أو البنفسجي، أو الأزرق، ويعود أصوله إلى منطقة حوض البحر المتوسط، وينتمي الروزماري إلى الفصيلة الشفوية أو ما تعرف بعائلة النعناع (بالإنجليزية: Lamiaceae)، والتي يعتبر من أشهر نباتاتها النعناع، والخزامى، والريحان، والأوريجانو، ويتم استخدام الروزماري كعشبة طازجة أو مجففة في الطهي لإضافة النكهات للأطباق، أو يتواجد على شكل مستخلص، أو زيت للاستخدامات الموضعية على الجلد وللعلاج بالروائح، كما يشيع استخدامه كمغلي للشرب.[١]


القيمة الغذائية للروزماري

يعد الروزماري غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم من الفيتامينات والمعادن، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الروزماري الطازج:[٢]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية لـ 100 غرام
الماء (ملليتر)
67.77
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
131
البروتين (غرام)
3.31
الدهون (غرام)
5.86
الكربوهيدرات (غرام)
20.7
الألياف (غرام)
14.1
الكالسيوم (ملليغرام)
317
الحديد (ملليغرام)
6.65
المغنيسيوم (ملليغرام)
91
الفوسفور (ملليغرام)
66
البوتاسيوم (ملليغرام)
668
الصوديوم (ملليغرام)
26
الزنك (ملليغرام)
0.93
فيتامين ج (ملليغرام)
21.8
فيتامين ب 1 (ملليغرام)
0.036
فيتامين ب 2 (ملليغرام)
0.152
فيتامين ب 3 (ملليغرام)
0.912
فيتامين ب 5 (ملليغرام)
0.804
فيتامين ب 6 (ملليغرام)
0.336
الفولات (ميكروغرام)
109
فيتامين أ (وحدة دولية)
2924


أبرز فوائد واستخدامات الروزماري

هناك العديد من الفوائد والاستخدامات للروزماري، منها ما هو مثبت علميًا، وفوائد أخرى تحتاج للمزيد من الدراسات، ونبين أبرز هذه الفوائد على النحو الآتي:

  • تحسين الذاكرة: أثبتت الدراسات أن تناول الروزماري يؤدي إلى تحسين الذاكرة، كما أنه قد يساعد على زيادة التركيز والذكاء.[٣]
  • الوقاية من تساقط الشعر: يعمل زيت الروزماري على الوقاية من حالة طبية تسبب تساقط الشعر عن طريق منع مركبات منبثقة عن هرمون التستوستيرون من مهاجمة بصيلات الشعر، وهو السبب المؤدي إلى الإصابة بتساقط الشعر، كما أن زيت الروزماري لا يسبب الحكة على عكس العلاجات التقليدية لتساقط الشعر.[٤]
  • يحتوي على مضادات التهاب ومضادات أكسدة: من المعروف أن مثل هذه المركبات المهمة تعمل على تقليل التهاب العضلات، والأوعية الدموية، والمفاصل، وهذا ما يحمي من عدة أمراض متنوعة، بما في ذلك النقرس، والتهاب المفاصل وغيرها الكثير.[٣]
  • التخفيف من التوتر والقلق: نظراً لأنه يقلل مستويات هرمون الكورتيزول المسؤول عن التسبب بالتوتر، مما يساعد على تخفيف التوتر في الجسم، وقد خلصت دراسة أجريت على الحيوانات أن الروزماري له تأثيرات مضادة للاكتئاب عند استخدامه بشكل منتظم.[٣]
  • تخفيف آلام المعدة: استخدم الروزماري كعلاج طبيعي لآلام المعدة، والإمساك، والغازات لأنه يساعد على استرخاء عضلات الأمعاء، كما أنه ينظّم حركة الأمعاء في الجسم.[٣]
  • فوائد أخرى تحتاج إلى المزيد من الدراسات والإثباتات العلمية: قد يساهم الروزماري في تخفيف الحالات التالية:[٥]
  • آلام الأعصاب.
  • اعتلال الكلية السكري.
  • التهاب اللثة.
  • التهاب المفاصل.
  • السعال.
  • الإكزيما.
  • داء النقرس.
  • صداع الرأس.
  • ضغط الدم المرتفع.
  • زيادة تدفق نزيف الطمث.
  • مشاكل الكبد والمرارة
  • وجع الأسنان.[٣]


محاذير استهلاك الروزماري

درجة أمان استخدام الروزماري

يمكن بيان درجة أمان استخدام الروزماري على النحو الآتي:[٦]

  • الاستخدام عن طريق الفم: يعد استخدام الروزماري عن طريق الفم غالبًا آمناً عند تناوله بالكميات الموجودة في الأطعمة المطبوخة، ومن المحتمل أمان استخدامه عن طريق الفم على شكل مكملات بجرعة تصل إلى 6 جرامات في اليوم لمعظم الأشخاص بعد استشارة الطبيب، لكن يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الروزماري إلى مضاعفات وآثار جانبية، منها:
  • القيء.
  • نزيف الرحم.
  • تضرر الكلى.
  • زيادة حساسية الشمس.
  • احمرار الجلد.
  • ظهور ردود فعل تحسسية.
  • الاستخدام عن طريق الجلد: من المحتمل زيت الروزماري أن يكون آمن لمعظم الأشخاص عند وضعه على الجلد للأغراض الطبية، ولكن قد يسبب الحساسية لدى البعض، كما أنه يعد استخدام زيت الروزماري غير المخفف غير آمن غالبًا.
  • استنشاق الروزماري: يتم استخدام الروزماري في العلاج بالروائح لبعض الأغراض الطبية، ومن المحتمل أن يكون استنشاقه آمنًا لمعظم الأشخاص.


محاذير استخدام الروزماري

يجب على بعض الفئات الحذر عن استخدام الروزماري، ومنها:

  • الحامل: يمكن أن يكون استخدام الروزماري عن طريق الفم على شكل مكملات غذائية غير آمن للمرأة الحامل، فمن الممكن أن يؤثر في الرحم، مما قد يسبب الإجهاض، ولا توجد دراسات أو معلومات موثوقة كافية تؤكد أمان استخدام زيت الروزماري على الجلد أثناء الحمل، لذا ينصح بتجنب استخدامه.[٦]
  • الرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان استخدام الروزماري أثناء الرضاعة آمنًا، لذا يفضل تجنب استخدامه أثناء فترة الرضاعة الطبيعية.[٧]
  • حساسية الأسبرين: يحتوي الروزماري على مادة كيميائية تشبه في تركيبها دواء الأسبرين، مما قد يسبب حدوث رد فعل تحسسي لدى المصابين بحساسية الأسبرين.[٦]
  • اضطرابات النزيف: من المحتمل أن يزيد استخدام الروزماري من خطر الإصابة بالنزيف والكدمات لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف، لذا ينصح باستخدامه بحذر وباستشارة الطبيب المختص.[٦]
  • الصرع: من الممكن أن يؤدي الروزماري إلى سوء وزيادة النوبات لدى المرضى، لذا يفضل عدم استخدامه تجنبًا لحدوث مضاعفات.[٧]


التداخلات الدوائية للروزماري

من الممكن أن يؤثر استخدام الروزماري في طريقة عمل بعض الأدوية، منها:[١]

  • الأدوية المضادة للتخثر: مثل الأسبرين، والوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin).
  • أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم: مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (بالإنجليزية: ACE inhibitors).
  • الأدوية المدرة للبول: مثل دواء فورسامايد (بالإنجليزية: Furosemide).
  • الليثيوم.

المراجع

  1. ^ أ ب Joseph Nordqvist (13/12/2017), "Everything you need to know about rosemary", medical news today, Retrieved 13/2/2021.
  2. ↑ "Rosemary, fresh", food Data Central, 4/1/2019, Retrieved 13/2/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج John Staughton (8/10/2020), "Rosemary: Benefits, Uses, And Side Effects", organicfacts, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  4. ↑ Marsha McCulloch (15/11/2018), "14 Benefits and Uses of Rosemary Essential Oil", healthline, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  5. ↑ Malia Frey (4/3/2020), "The Health Benefits of Rosemary", verywellfit, Retrieved 28/3/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث "ROSEMARY", WebMd, 2021, Retrieved 13/2/2021. Edited.
  7. ^ أ ب "ROSEMARY", rxlist, Retrieved 28/3/2021. Edited.