يتم استخراج زهر الليمون (Lemon Blossom) من شجرة الليمون في فصل الربيع، حيث تعد أشجار الليمون من أشهر أشجار الحمضيات التي يتم زراعتها في المنازل والبساتين،[١] ويعد الليمون من أغنى الثمار بفيتامين ب (Vitamin B) الذي يعمل على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة، وفيتامين ج (Vitamin C) الذي يعزز صحة العظام والأسنان والمحافظة على اللثة.[١] وفي هذا المقال إليك أبرز فوائد زهر الليمون.


فوائد زهر الليمون

إليك أبرز الفوائد لزهر الليمون:


  • تقوية الجهاز الهضمي.[٢]
  • تنقية الجسم من السموم.[٢]
  • تقوية القلب والكلى.[٢]
  • إدرار البول، إذ يعمل على تخليص الجسم من الأملاح.[٢]
  • تحفيز الاسترخاء عند استخدامه كمعطر.[٢]
  • تهدئة البشرة الحساسة وحمايتها من الالتهاب.[٢]
  • تهدئة الأعصاب عند شرب الماء بزهر الليمون.[٢]
  • علاج نزلات البرد والسعال وأمرض الجهاز التنفسي.[٢]
  • التخفيف من آلام المغص.[٢]
  • تنشيط الجسم وحماية الأوعية الدموية من تراكم الدهون.[١]
  • التخلص من الأرق والنوم براحة.[١]
  • التخفيف من ارتفاع ضغط الدم.[١]


استخدامات زهر الليمون

إليك أبرز استخدامات أزهار الليمون:


  1. تضفي أزهار الليمون منظرًا جميلًا ورائحة طيبة للمكان.[١]
  2. يضاف زهر الليمون إلى الشاي لتهدئة الأعصاب.[١]
  3. يستخدم زهر الليمون في عمل مربى الليمون اللذيذ.[١]
  4. تستخدم أزهار الليمون في عمل ماسكات لنضارة البشرة بخلطها مع العسل والنشا، وتطبيقها على البشرة لمدة 15 دقيقة.[١]


كيفية الحصول على أزهار الليمون

إليك الطريقة المناسبة لحصاد زهر الليمون:


  1. راقب تطور أزهار شجرة الليمون، حيث لا تكون جاهزة للاستخدام إلا بعد مرور 1 - 2 يوم من تفتحها.[٣]
  2. ضع ملاءة أو منشفة تحت أغصان شجرة الليمون التي تحتوي الأزهار المتفتحة.[٣]
  3. قم بهز الأغصان برقّة ولطف للحصول على الأزهار.[٣]
  4. اجمع أزهار الحمضيات ويمكنك استخدامها مباشرًة لصنع الشاي أو إضافتها للسلطة أو تجفيفها لاستخدامها في وقت آخر.[٣]


وصفات باستخدام زهر الليمون

إليك بعض الوصفات للاستفادة من أزهار الليمون:


1. مربى زهر الليمون

إليك طريقة تحضيره:


المكونات

تشمل:

  • كمية من زهر الليمون.[٢]
  • 1 كوب ماء. [٢]
  • 1 كوب سكر. [٢]
  • كمية من عصير ليمون.[٢]


الطريقة:

اتبع الخطوات الآتية:

  1. ضع الماء والسكر حتى الغليان في قدر على النار حتى يذوب السكر.[٢]
  2. اسلق زهر الليمون قليلًا، ثم صفيه من الماء وضعه على لوح خشبي للتأكد من جفافه.[٢]
  3. قم بإضافة زهر الليمون وعصير الليمون إلى الماء والسكر المغلي.[٢]
  4. اترك المزيج على النار حتى يتكون مزيج كثيف مثل القطر.[٢]
  5. دع المزيج لمدة 5 دقائق ثم ارفعه عن النار.[٢]
  6. اسكب المربى في وعاء زجاجي معقم ونظيف.[٢]


ملاحظة: يمكن الاحتفاظ بماء سلق زهر الليمون في الثلاجة، واستخدامه كمعطر للجو.[٢]


2. الشاي الأسود بنكهة زهر الليمون

يمكن تحضيره كالآتي:


المكونات

تشمل:

  • 1 ملعقة صغيرة من زهر الليمون.[٢]
  • 1 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود المجفف.[٢]
  • 3 أكواب من الماء المغلي.[٢]


الطريقة

اتبع الخطوات الآتية:

  1. اغلي الماء مع زهر الليمون لمدة دقيقتين.[٢]
  2. صفي الماء من زهر الليمون.[٢]
  3. أضف كمية الشاي على ماء زهر الليمون.[٢]
  4. قم بتحلية الشاي باستخدام السكر أو العسل.[٢]

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "Benefits of lemon blossom", otwt. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ظ ع غ ف ق ك ل م ن ه و ي تخ "Lemon Blossom Sweets", worldmisc. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث "HOW TO GROW AND MAKE LEMON BLOSSOM TEA", tyrantfarms. Edited.