ما الفرق بين اليانسون والكمون؟

الكمون واليانسون

تُعرف بذور اليانسون (الاسم العلمي: Pimpinella anisum) بأنها نبات ينحدر من نفس فصيلة الكرفس، والجزر، والبقدونس، وهو نبات يُنتج ثمار بيضاء صغيرة، وزهور، قد يصل طوله إلى ما يُقارب متر واحد، ويمتلك اليانسون طعمًا مميزًا يشبه العرقسوس، أما الكمون (الاسم العلمي: Cuminum cyminum) فهو أحد التوابل الذي ينحدر من فصيلة البقدونس، وهو منتشرٌ في كل من آسيا، وأوروبا، وإفريقيا، ومن الجدير بالذكر أنّ الكمون يتوفر بأشكال عديدة منها: البذور المجففة الكاملة، أو المسحوق المطحون.^[١][٢]

الفرق بين اليانسون والكمون

يختلف اليانسون عن الكمون في عدّة محاور منها: اختلاف الشكل الخارجي، والأجزاء المستخدمة لكل منهما، بالإضافة إلى الفرق في طرق استخدام كل عشبة، إذ يُستخدم اليانسون على شكل بذور، أو جذور، أو أوراق، ويستخلص منه الزيت للاستخدامات الطبية، أمّا الكمون فهو عبارة عن ثمار مجففة بلون بني مصفر، ويُستخدم على شكل مسحوق، أو بذور، أو على شكل زيت عطري.^[٣][٤]

وفيما يتعلّق باستخدامات كل منهما؛ فتُستخدم بذور الكمون في صناعة الأدوية، إضافة إلى أنّ مسحوق الكمون يُستخدم في التوابل، والمشروبات، والأطعمة لإضفاء النكهة، ويُستخدم زيته في صناعة العطور، أما اليانسون فهو يدخل في العديد من عمليات التصنيع منها تصنيع العطور، والصابون، ومستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استخدامه في الطعام كإضافته إلى اللحوم، والحلوى، والجيلاتين، وتُستخدم أيضاً بذور اليانسون وزيته في صناعة الأدوية.^[٣][٤]

الفرق بين فوائد اليانسون والكمون

يعود كل نوع من الأعشاب بعدد من الفوائد التي تخص كل منها، وفيما يأتي توضيح لذلك.

فوائد اليانسون

فيما يأتي أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها اليانسون للجسم:^[٥]

• التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
• التخفيف من آلام الهبات الساخنة عند انقطاع الطمث.
• التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي ومنها: الإمساك، والغازات، آلام المعدة المضطربة.
• التخفيف من الاضطرابات العصبية مثل: الصرع.

فوائد الكمون

يوفّر الكمون عدداً من الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:^[٦]

• احتواؤه على مضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من ضرر الجذور الحرة الذي تتعرض له الخلايا السليمة.
• المساعدة على التخفيف من الإسهال.
• المساعدة على التحكم بسكر الدم.
• احتواؤه على خصائص مضادة للالتهابات.
• المساعدة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• التحسين من أعراض القولون العصبي.

الفرق بين الآثار الجانبية لتناول اليانسون والكمون

يُعدّ تناول اليانسون عن طريق الفم آمنًا لمعظم البالغين وذلك عند تناوله بكميات معتدلة، ويمكن استهلاك مسحوق اليانسون وزيته كدواء لمدة لا تتجاوز 4 أسابيع وذلك بعد استشارة الطبيب، أمّا بالنسبة للكمون فيُعتبر تناوله آمنًا للأشخاص الذين يتناولون مسحوق وزيت الكمون بكميات طبية مناسبة إلا أنّ الكمون قد يسبب اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص.^[٣][٤]

وفي بعض الحالات يجب الانتباه عند تناول أي عشبة سواءً اليانسون أو الكمون بسبب احتمالية حدوث بعض الأعراض الجانبية، فمن الحالات التي يجب عليها الحذر عند تناول اليانسون:^[٤]

• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية: قد يسبب اليانسون ردة فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الهليون، والكزبرة، والكمون، والشبت، وغيرها.
• المصابون بمرض السكري: قد يساعد اليانسون على التحكم بسكر الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري مما قد يؤدي إلى انخفاضه بصورة مبالغ بها بسبب تناوله إلى جانب أدوية السكري.
• الأشخاص الذين يعانون من الأمراض الحساسة للهرمونات: وتشمل هذه الحالات سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض، والأورام الليفية الرحمية: إذ قد يعمل اليانسون مثل الإستروجين، لذا يجب تجنّب استهلاك اليانسون في حال الإصابة بهذه الحالات التي قد تسوء بسبب الإستروجين.
• الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية: على الشخص الذي سيخضع لعملية جراحية الامتناع عن تناول اليانسون قبل العملية الجراحية لمدة أسبوعين على الأقل قبل موعد العملية وبعدها، لأن تناوله قد يتعارض مع التحكم بسكر الدم قبل العملية وبعدها.

وفيما يأتي بعض الحالات التي يجب عليها الانتباه قبل تناول الكمون:^[٣]

• اضطرابات النزيف: إذ قد يبطئ الكمون من تخثر الدم، وبالتالي زيادة النزيف.
• مرض السكري: قد يُقلل الكمون من مستوى سكر الدم، لذا يجب على المصابين بمرض السكري مراقبة مستويات السكر لديهم.
• الأشخاص الذين لديهم عملية جراحية: وذلك لأن الكمون قد يتداخل مع التحكم في سكر الدم قبل الجراحة وبعدها، لذا يجب التوقف عن تناوله قبل الجراحة وبعدها.

الكمية المسموح بها من اليانسون والكمون

تعتمد الجرعة المناسبة من اليانسون والكمون على عدة عوامل ومنها: عمر المستخدم، وحالته الصحية، وغيرها من العوامل، إلا أنّه لا توجد دراسات علمية كافية بعد لتحديد الجرعة الكافية من الكمون، أما بالنسبة لليانسون فيتم تناوله عن طريق الفم، وتختلف الجرعة المتناولة على حسب الحالة الصحية، إذ إنه يستخدم لعسر الهضم، كما يستخدم زيته للتخفيف من متلازمة القولون العصبي داخل كبسولة مغلفة، ويُفضّل دائمًا استشارة الطبيب قبل استخدام أي نوع من أنواع الأعشاب.^[٣][٤]