هل يفيد حليب اللوز مرضى الغدة الدرقية؟
قد يكون حليب اللوز المدعم بالكالسيوم مفيداً للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Hyperthyroidism)، وذلك لأنّهُ يعد من المشروبات منخفضة المحتوى باليود مقارنةً بالحليب البقري، ولكنه قد يكون مضراً للأشخاص المصابين بخمول الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Hypothyroidism)، ومن الجدير بالذكر أن عنصر اليود يعد أحد أهم العناصر لصحة الغدة الدرقية، وقد يؤدي عدم استهلاك كميات كافية من اليود إلى الإضرار بصحة الغدة الدرقية وخفض الكمية التي تفرزها من الهرمونات المهمة لأداء وظائف مهمة في الجسم.[١][٢]
وبشكل عام ينصح الأشخاص المصابون بفرط نشاط الغدة الدرقية بتناول الأطعمة منخفضة المحتوى من اليود؛ بهدف تقليل النشاط المفرط للغدة الدرقية، بينما ينصح الأشخاص المصابون بخمول الغدة الدرقية بتناول الأطعمة مرتفعة المحتوى من اليود وذلك لتحفيز الغدة الدرقية وزيادة نشاطها، وتحسين مستويات الهرمونات التي تفرزها.[٣]
الأطعمة الغنية باليود
كما ذُكر سابقًا تعد الأطعمة الغنية باليود مفيدة لمرضى خمول الغدة الدرقية، بينما يفضل التقليل من استهلاكها للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية، ويوضح ما يأتي بعض الأطعمة الغنية باليود:[٤]
- بعض المأكولات البحرية، مثل؛ الأعشاب البحرية، وسمك القد، والمحاريات.
- الكبدة وخاصة الكبد البقري.
- الحليب، ومنتجات الألبان، خاصة الحليب الخالي من الدسم، والزبادي اليوناني.
- البيض؛ وخاصة صفار البيض.
- الملح المدعم باليود.
- الخبز المدعم باليود.
الأطعمة منخفضة اليود
تعد الأطعمة منخفضة اليود مفيدة لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية، بينما يفضل التقليل من استهلاكها للأشخاص المصابين بخمول الغدة الدرقية، ويوضح ما يأتي بعض الأطعمة التي تُعدّ منخفضة باليود:[٥]
- الملح غير المدعم باليود.
- بياض البيض.
- الخبز المحضر في المنزل باستخدام الملح غير المدعم باليود والزيت بدلاً من الملح المدعم باليود والزبدة المملحة.
- الفواكه الطازجة والمجمدة.
- الخضراوات وتحديداً الخضراوات الصليبية، مثل البروكلي، والقرنبيط، والكرنب؛ وذلك لأنها قد تقلل من استخدام الجسم لعنصر اليود.
- الحبوب والمنتجات المصنوعة منها مثل المعكرونة ولكن دون إضافة محتويات عالية باليود.
- المكسرات وزبدة المكسرات غير المملحة.
- القهوة والشاي دون إضافة الحليب أو الكريمة.
- الفشار المحضر باستخدام الزيت ودون الملح المدعم باليود.
- الزيوت النباتية.
- البهارات والأعشاب المنكهة، مثل؛ الفلفل الأسود.
- الحلويات مثل العسل، والمربى، وحلوة الجيلي.
نصائح تغذوية لمرضى الغدة الدرقية
ينصح مرضى الغدة الدرقية بالانتباه إلى كميات اليود الموجودة في طعامهم، وفي ما يأتي بعض الخطوات التي قد تساعد على ذلك:[٥]
- تجنب تناول الطعام خارج المنزل أو في المطاعم، وذلك لصعوبة تحديد كميات الملح واليود المضافة إلى الأطعمة المقدمة في المطعم.
- قراءة ملصقات القيمة الغذائية الموجودة على المنتجات قبل شرائها والانتباه إلى كمية اليود فيها.
- استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام أي دواء، أو قبل التوقف عن تناول أي دواء يحتوي على اليود.
- تجنب استخدام مكملات الأعشاب، خاصةً عندما لا تحتوي على ملصق يبين كمية اليود الموجودة في المكمل.
المراجع
- ↑ Noreen Iftikhar (10/3/2021), "Hyperthyroidism Diet", healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ↑ Stephanie Hua (19/1/2011), "Got (Almond) Milk?", kqed, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ↑ Noreen Iftikhar (10/3/2021), "Hyperthyroidism Diet", healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ↑ Dan Brennan (22/10/2020), "Top Foods High in Iodine", webmd, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Low Iodine Diet", thyroid, Retrieved 6/1/2022. Edited.
