فوائد القرنفل للمعدة والقولون
أظهرت بعض الدراسات أن القرنفل يحتوي على بعض المركبات التي تساعد على التخفيف من قرحة المعدة، إذ بينت إحدى الدراسات أن القرنفل ساعد على زيادة الكميات المفرزة من السائل المخاطي الموجود على بطانة المعدة، والذي يحميها من الأحماض القوية التي تفرزها.[١]
الفوائد الصحية للقرنفل
توضح الفقرات الآتية بعض أهم الفوائد الصحية لتناول القرنفل:[٢][٣][٤]
تحسين صحة الفم
أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام القرنفل يساعد على تحسين صحة الفم واللثة والتقليل من التهابات الفم، بالإضافة إلى تقليل تراكم الترسبات والتكلسات على الأسنان، كذلك يحتوي القرنفل على مواد مضادة للبكتيريا المضرة لصحة الأسنان، وتجدر الإشارة إلى أنه أصبح يستخدم في تصنيع بعض أنواع معاجين الأسنان وغسولات الفم، وقد يساعد مضغ حبوب القرنفل على التخفيف من رائحة الفم أيضاً.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
بينت بعض الدراسات أن القرنفل والمستخلصات المصنوعة منه تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى التقليل من مقاومة الإنسولين.
تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان
أشارت بعض الدراسات الأولية والتي أجريت في المختبرات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل قد تساهم بشكل بسيط في تثبيط نمو بعض خلايا سرطان القولون، والثدي، لكنها بحاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية لإثباتها.
تقليل احتمالية الإصابة بالسمنة
بينت بعض الدراسات أن تناول القرنفل ساهم في تقليل الوزن والتخفيف من السمنة الناجمة عن تناول نظام غذائي مرتفاع بالدهون، إضافةً إلى أنه قد يساهم في التقليل من الدهون المتراكمة على أعضاء الجسم الداخلية مثل الكبد.
تحسين صحة الكبد
قد يساعد تناول القرنفل على تحسين وظائف الكبد، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن مركب الأوجينول الموجود في القرنفل يساهم في التقليل من مؤشرات تليف الكبد، وأمراض الكبد الدهنية، بالإضافة إلى تحسين صحة الكبد بشكل عام.
تخفيف الالتهابات
يمتلك القرنفل بعض الخصائص المضادة للالتهابات، وذلك قد يساعد على تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل، بالإضافة إلى تقليل الآلام والأعراض المرافقة له.
تقليل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام
قد يساعد تناول القرنفل على تحسين كثافة العظام، وزيادة مستويات المعادن فيها، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات الفينولية، إضافةً إلى أنه قد يساعد على استعادة بعض قوة العظام لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
طرق استخدام القرنفل
يمكن استخدام القرنفل على شكل مشروب عشبي من خلال طحن ملعقة كبيرة من حبوب القرنفل وإضافتها إلى كوب من الماء المغلي وتركها لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق ثم تصفيتها وشربها، إضافةً إلى أنه يمكن إضافة القرنفل إلى بعض الوصفات والأطعمة عند تحضيرها للاستفادة من فوائده، وفيما يأتي بعض الطرق لذلك:[٣]
- إضافة القرنفل المطحون إلى الفطائر أو المخبوزات مثل الكيك.
- إضافة القرنفل إلى مشروبات الشاي.
- استخدام حبوب القرنفل الكاملة عند تحضير المخللات.
- استخدام القرنفل كتوابل عند تحضير الأطعمة المبهرة مثل الكاري.
- استخدام القرنفل في تتبيلات اللحوم قبل طهيها.
المراجع
- ↑ Rachael Link (12/3/2020), "8 Surprising Health Benefits of Cloves", healthline, Retrieved 11/1/2022. Edited.
- ↑ Megan Metropulos (30/1/2018), "Cloves: Nutritional facts and health benefits", medicalnewstoday, Retrieved 11/1/2022. Edited.
- ^ أ ب Dan Brennan (28/8/2020), "Health Benefits of Cloves", webmd, Retrieved 11/1/2022. Edited.
- ↑ "Health Benefits Of Cloves, Uses And Its Side Effects", lybrate, 18/8/2020, Retrieved 11/1/2022. Edited.
