الفول السوداني (Peanut) هو نوع من البقوليات التي تنشأ في أمريكا الجنوبية، وينتمي للبقوليات ولا يتبع لشجرة المكسرات، ويمكن تناوله نيئًا أو محمصًا أو كزبدة الفول السوداني، وللفول السوداني العديد من الفوائد الصحية،[١] ولكن هل هو مفيد للعضلات أيضًا؟ تابع القراءة لتعرف.


ما هي فوائد الفول السوداني للعضلات؟

الفول السوداني قد يُساعد في بناء العضلات، وذلك لأنه يحتوي على ما يأتي:[٢]

  • خليط من الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون غير المشبعة،

إذ إن 28 غرام منه، يحتوي على 7 غرام بروتين، و6 غرام من الكربوهيدرات.

  • الحمض الأميني ليوسين (Leucine)،

والأحماض الأمينية مهمة لبناء البروتين المهم للعضلات.


وبناءً على ما سبق، يمكنك اعتبار الفول السوداني وجبةً صحيةً للاعبي كمال الأجسام، فهو وجبة غذائية خفيفة تساعد على التقليل من الجوع، بالإضافة إلى المساهمة بتزويد الجسم بالبروتينات المفيدة لتقوية العضل، والدهون المفيدة،[٣] ولكن لضمان نمو العضلات بالشكل المطلوب يجب إضافة كمية مناسبة من البروتين إلى الفول السوداني.[٤]


كيف يمكنك تناول الفول السوداني؟

يمكنك تناول 1/8 كوب أو 28 غرام من الفول السوداني يوميًا، أو 2 ملعقة كبيرة من زبدة أو بودرة الفول السوداني[٥] بإحدى الطرق الآتية:[٦]

  • تناول نيئة أو محمّصة كوجبة خفيفة.
  • أضفها إلى اللبن أو الكوكيز الصحي.
  • أضفها إلى السلطات.
  • قم بتحضير شطيرة من زبدة الفول السوداني مع الموز.
  • قم بتحضير سموذي من زبدة الفول السوداني، من خلال وضع المكونات الآتية كلها في الخلاط، ثم صبّ المزيج في كوب وشربه:[٧]
  • ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من الحليب خالي الدسم.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1/2 حبة موز.
  • 2 سكوب من البروتين غير المنكّه.
  • 1/8 من اللوز المقطّع شرائح.


ما هي محاذير استخدام الفول السوداني؟

وهي كما يأتي:[٨]

  • قد يؤثر بشكل سلبي على مرضى السكري من النوع الثاني:

بالرغم من فائدته لمرضى السكري إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوميغا 6، والكميات المرتفعة من الأوميغا 6 قد تزيد من أعراض السكري، ومن خطر السمنة، ولذلك يجب ألّا يُفرط المصابون بالسكري في تناول الفول السوداني، كما أن المنتجات المعلبة قد تحتوي على نسبة عالية من السكر، لذا يجب الانتباه إلى كمية السكر المضافة، واختيار منتجات تحتوي على كمية أقل.

  • الحساسية من الفول السوداني:

على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني تجنب تناوله، تجنبًا لحدوث أي من المضاعفات والمخاطر الناتجة عن تناوله.


ما هي الأطعمة الأخرى المفيدة للعضلات؟

وهي كما يأتي:[٩]

  • الدجاج.
  • البيض.
  • اللبن اليوناني.
  • التونة.
  • السالمون.
  • الحليب.
  • الكينوا.
  • الحمص.
  • التوفر.
  • الأرز البني.


ملخص المقال

يحتوي الفول السوداني على عناصر مختلفة تساعد على بناء العضلات، وبالتالي فهو يُشكّل وجبة خفيفة مغذية للاعبي كمال الأجسام أيضًا، إذ يمكن تناوله نيئًا أو محمصًا، أو إضافته إلى السلطات، أو اللبن، أو استخدام زبدة الفول السوداني لتحضير شطيرة أو سموذي بالبروتين، ومن المهم تناوله بكميات معتدلة دون الإفراط فيه، إذ يمكنك تناول 28 غرام من الفول السوداني، أو 2 ملعقة كبيرة من زبدته يوميًا.


المراجع

  1. ↑ Atli Arnarson (7/5/2019), "Peanuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  2. ↑ Grant Tinsley (21/1/2018), "26 Foods That Help You Build Lean Muscle", healthline, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  3. ↑ carol sarao, "Dry Roasted Peanuts and Bodybuilding", livestrong, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  4. ↑ "Is Peanut Butter Good or Bad For Bodybuilding? (Pros & Cons)", eastgood, 14/9/2021, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  5. ↑ lovers of all levels,, and plant-based protein. "Why Peanuts Are a Good Fit for Athletes", peanut-institute, Retrieved 31/10/2022. Edited.
  6. ↑ "Health Benefits of Peanuts", .webmd, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  7. ↑ "Peanut Butter Banana Shake", bodybuilding, Retrieved 31/10/2022. Edited.
  8. ↑ Julie Evans (5/10/2018), "The Benefits and Risks of Peanuts for People with Diabetes", healthline, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  9. ↑ "30 muscle-building foods to fuel your goals", medicalnewstoday, Retrieved 31/10/2022. Edited.