تُعدّ القهوة السوداء من أكثر المشروبات الشائعة حول العالم والتي يتم تحضيرها من خلال تحميص حبوب البن وطحنها وإضافتها للماء، وقد تقدم كمشروب ساخن أو بارد، ويُعدّ الكافيين من أبرز العناصر الغذائية التي توجد في القهوة السوداء، ومن الجدير بالذكر أنّ القهوة السوداء يُمكن أن تُسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية على الجسم بشكل عام ومنها ما يؤثر على الكلى؛ لذا يُنصح بعدم الإفراط في استهلاكها واستشارة الطبيب المختص أولًا.[١][٢]
أضرار القهوة السوداء على الكلى
يُمكن أن يسبب الإفراط في استهلاك القهوة السوداء حدوث مجموعة من الآثار الجانبية التي قد تؤثر على الكلى، ومن أبرز هذهِ الأضرار المحتملة ما هو موضح فيما يأتي:
تكوّن حصوات الكلى
تُعدّ حصوات أكسالات الكالسيوم (بالإنجليزية: Calcium oxalate stones) واحدة من أكثر أنواع حصوات الكلى شيوعًا، وتعدّ القهوة أحد المصادر الرئيسية للأكسالات؛ لذا يجب على المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى خاصة حصوات أكسالات الكالسيوم أن يقللوا من استهلاكهم للقهوة.[٢]
زيادة خطر الإصابة بسرطان الكلى
قد تختلف الأبحاث بشأن هذا الموضوع، إذ تشير بعض الدراسات إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا الكلوية عند شرب القهوة المحتوية على الكافيين فقط، ولكن شرب القهوة منزوعة الكافيين يُمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوعٍ معينٍ من سرطان الكلى يسمى سرطان الخلايا الكلوية الصافية (بالإنجليزية: Clear renal cell carcinoma).[٢]
ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى
توجد بعض الأدلة التي تشير إلى أنّ شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين قد تسبب زيادة قصيرة الأمد في مستوى ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ ارتفاع مستوى ضغط الدم يكون مُلاحظ بشكل أكبر لدى الذين لديهم تاريخ مرضي سابق بارتفاع ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ ارتفاع مستوى ضغط الدم يُعدّ من العوامل المسببة لزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى، ولكن مع ذلك لا بُدّ من التنويه إلى أنّ شُرب القهوة يوميُا بكمية لا تتجاوز 3 إلى 4 أكواب يُمكن أن يُعدّ غير ضار ولا يُسبب زيادة في خطر الإصابة بأمراض الكلى لدى الأصحاء.[٢]
وتُشير إحدى الدراسات إلى أنّ هناك بعض المواد الناتجة عن تفاعلات الأيض للقهوة قد ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.[٣]
أمراض الكلى الوراثية
تُشير بعض الدراسات إلى أنّ محتوى القهوة من الكافيين يُمكن أن يزيد من خطر نمو تكيسات الكلى لدى المرضى الذين يُعانون من مرض الكلى متعدد الأكياس الصبغي الجسدي السائد (بالإنجليزية: Autosomal dominant polycystic kidney disease)؛ ولكن مع ذلك لا يزال هناك بعض الدراسات التي لم تُشير إلى عدم وجود رابط بين القهوة وهذا المرض؛ لذا لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية.[٢]
أضرار أخرى للقهوة السوداء
إضافة إلى تأثير القهوة السوداء على الكلى هنالك مجموعة من الآثار الجانبية الأخرى المحتملة والتي قد تعود لاحتوائها على الكافيين، ومن أبر هذهِ الآثار ما هو موضح فيما يأتي:[١]
- الأرق والقلق.
- تسارع ضربات القلب.
- اضطراب المعدة.
- الصداع.
- الغثيان.
المراجع
- ^ أ ب "black-coffee", healthline, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "what-is-coffees-effect-on-the-kidneys", verywellhealth, Retrieved 22/6/2022. Edited.
- ↑ "too-much-coffee-kidney-disease", eatthis, Retrieved 22/6/2022. Edited.