استخدمت بذور الريحان منذ القدم في الطب الصيني والهندي لما لها من فوائد عديدة للجسم، إذ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم،[١]وتجدر الإشارة إلى أنّ نبات الريحان ينتمي لعائلة النعناع وبالإضافة لفوائده العديدة فإنّ إضافته للطعام تُعطي مذاقًا لذيذًا ورائحة شهية،[٢]فهل حقًا تفيد بذور الريحان مرضى السكري؟
هل لبذور الريحان أي فوائد للسكري؟
تُعدّ بذور الريحان مفيدة للمصابين بمرض السكري وذلك لما تحتويه من مركبات وعناصر غذائية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وفيما يأتي توضيح لذلك:[١]
تنظيم مستوى الجلوكوز
تحتوي بذور الريحان على كمية جيدة من المغنيسيوم،[١] الذي له دور مهم جدًا في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وإفراز هرمون الإنسولين من البنكرياس،[٣] وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم حيث يقوم بتخزينه في العضلات والكبد.[٤]
وقد وُجد أن نقص المغنيسيوم يُسبب حدوث اختلال في عمل هرمون الإنسولين وطريقة استهلاك الخلايا للجلوكوز، ممّا يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم والإصابة بمقاومة إنسولين وبالتالي تطور النوع الثاني من مرض السكري، وذلك بحسب دراسة منشورة في مجلة (International journal of molecular sciences) عام 2019. [٣]
تبطئ امتصاص الجلوكوز
بذور الريحان هي مصدر غني بالألياف الذائبة في الماء،[١] والتي تُساعد على إبطاء عملية امتصاص الجلوكوز وبالتالي تنظم مستويات السكر في الدم،[٥] فقد وجدت دراسة أن تناول 10 غم (أي ما يُعادل 3/4 الملعقة الكبيرة) من بذور الريحان في كوب من الماء بعد كل وجبة لمدة شهر أدى إلى خفض مستوى السكر في الدم التالي للأكل بنسبة 17%.[١]
غنية بالفلافونيد المفيدة لمرضى السكري
تحتوي بذور الريحان على كمية جيدة من الفلافونيد،[١]والفلافونيد هي مركبات كيميائية نباتية مفيدة لمرضى السكري، إضافة لدورها في التقليل من فرصة الإصابة بمرض السكري ومضاعفاته بسبب دورها كمضاد للأكسدة.[٦]
كيف أستخدم بذور الريحان لتحقيق الفوائد المرجوة؟
يمكنك تحضير بذور الريحان بعدة طرق للاستفادة منها في الوجبات المختلفة وإضافتها للنظام الغذائي، وللحصول على فوائده في تقليل مستوى السكر في الدم أنصحك بتحضيره كالآتي:[١]
- أنقع ملعقة طعام كبيرة من بذور الريحان مع كوب من الماء.
- اتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم الحبة الواحدة إلى 3 أضعاف حجمها الأصلي.
- قم بإضافتها للنظام الغذائي الخاص بك أو بتحضير السموثي أو السلطات المختلفة.
هل تُسبب بذور الريحان أي أضرار؟
قد يسبب تناول بذور الريحان بعض الأعراض والآثار الجانبية، ومنها ما يأتي:[١]
- انتفاخ وتكوّن الغازات في الجهاز الهضمي؛ وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف، لذا يُنصح باستهلاكها بكميات معتدلة.
- قد يتعارض الريحان مع الأدوية المضادة للتخثر، لذا يُوصى الأفراد المصابون باضطرابات النزيف ويستخدمون أدوية كالوارفارين (Warfarin) بتجنب استخدامه أو استخدامه بكميات قليلة جدًا وتحت إشراف الطبيب.
ملخص المقال
إن لبذور الريحان فوائد مهمة للمصابين بالسكري، وذلك لما تحتويه من ألياف ومغنيسيوم تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، إضافة لمحتواها من مضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي ومن مضاعفات مرض السكري، ويُنصح بتناول بذور الريحان من قبل المصابين بالسكري بكميات معتدلة مع ضرورة استشارة الطبيب قبل استهلاكها.
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د aid blood sugar control,of the study ( 11 ). "12 Fascinating Benefits and Uses of Basil Seeds", healthline, Retrieved 23/10/2022. Edited.
- ↑ "Health benefits of basil", medicalnewstoday, Retrieved 23/10/2022. Edited.
- ^ أ ب Krasimir Kostov (18/3/2019), "Effects of Magnesium Deficiency on Mechanisms of Insulin Resistance in Type 2 Diabetes: Focusing on the Processes of Insulin Secretion and Signaling", pubmed, Retrieved 7/2/2022. Edited.
- ↑ Amy Hess-Fischl, Lisa Jaffe (15/7/2021), "What Is Insulin?", endocrineweb, Retrieved 7/2/2022. Edited.
- ↑ control blood sugar levels,of developing type 2 diabetes. "Nutrition and healthy eating", mayoclinic, Retrieved 7/2/2022. Edited.
- ↑ is associated with insulin resistance (IR), impaired insulin,inflammation and increased oxidative stress. "The Possible Role of Flavonoids in the Prevention of Diabetic Complications", ncbi, 20/5/2016, Retrieved 7/2/2022. Edited.
