فوائد الماش للمرأة

الماش أو ما يعرف باللوبياء الشعاعية هي حبوب تنتمي إلى عائلة البقوليات، وتزرع بالأساس في آسيا وإفريقيا وأمريكا الجنوبية، وتمتاز هذه الحبوب بنكهتها الخفيفة، إلا أن قيمتها الغذائية المرتفعة هي السبب وراء فوائدها الصحية الجمة، فهي مصدر غني بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف وغير ذلك من المكونات الغذائية،^[١]فما هي فوائدها للمرأة؟

هل للماش فوائد محددة للمرأة؟

نعم، فالماش من أفضل البقوليات التي تدعم صحة الحمل، وذلك لأنّه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم نمو الجنين أثناء الحمل، ولعل أبرزها هو حمض الفوليك؛ إذ يسبب نقصه زيادة خطر إصابة الجنين بعيوب خلقية، ويوفر كل كوب واحد مطبوخ (202 غم) من حبوب الماش 80% من المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك، وعلاوةً على ذلك، فإن الماش غني بكلٍ من الحديد والبروتين والألياف، والتي تزداد حاجة المرأة منها جميعها أثناء الحمل.^[٢]

هل من فوائد أخرى عامة لعشبة الماش؟

ومن الفوائد العامة لعشبة الماش ما يأتي:

تسهيل خسارة الوزن

قد يساعد تناول الماش على خسارة الوزن؛ وذلك لاحتوائه على الألياف والبروتينات التي قد تثبط هرمونات الجوع وتحفز إفراز هرمونات الشبع، ومن خلال تثبيط الشهية؛ تقل تلقائيًا كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها؛ وبالتالي ينقص الوزن.^[٢]

تحسين الهضم

الماش مفيدة للمعدة، إذ يحتوي الماش على ألياف القابلة للذوبان تُعرف باسم البكتين، والتي قد تحسن الهضم من خلال تسريع مرور الطعام عبر الأمعاء، كما يحتوي على النشا المقاوم الذي يساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية، ومن ناحية أخرى، فإن الكربوهيدرات الموجودة في الماش أسهل هضمًا مقارنةً بتلك الموجودة في البقوليات الأخرى؛ لذلك تقل احتمالية تسببه بانتفاخ البطن.^[٢]

خفض ضغط الدم

يشكل ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وقد يفيد تناول الماش كجزء من النظام الغذائي في خفض ضغط الدم؛ ويُعزى هذا التأثير إلى محتوى الماش من بعض العناصر الغذائية كالألياف، ومعدني البوتاسيوم والمغنيسيوم،^[٢] وذلك وفقًا لدراسة سريرية نشرت في مجلة (Nutrients) عام 2019م.^[٣]

كيف يمكنك إضافة الماش إلى النظام الغذائي؟

يمكنكِ الانتفاع من فوائد الماش بتناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، وبما أنه لا يمتلك نكهة قوية؛ فيمكنكِ إضافته إلى العديد من الأطباق لإضافة مصدر للبروتين.^[٤]

ولطهي الماش المجفف؛ أضيفيه إلى الماء المغلي واتركيه على نار هادئة لمدة تصل إلى 45 دقيقة، وارفعيه عن النار بمجرد وصوله إلى القوام المناسب، وبعد ذلك يمكنكِ إضافة الماش المسلوق إلى:^[٤]

• السلطات.
• الشوربات.
• صلصات الطماطم.

ما هي أضرار الماش على صحتكِ؟

رغم الفوائد الصحية المحتملة للماش، إلا أن هناك بعض المحاذير لتناوله، بما في ذلك:^[١]

• رغم القيمة الغذائية المرتفعة للماش، إلا أنه يتوجب عليكِ تجنبها إذا كنت حاملاً أو مرضعًا؛ نظرًا لاحتمالية نمو البكتيريا في البراعم عندما لا تنظف أو تنبت بطريقة صحيحة، والتي قد تسبب الإسهال والغثيان وآلام البطن والحمى؛ لذا احرصي على استشارة طبيبكِ أولًا إذا رغبتِ بتناول الماش.
• استشيري طبيبكِ قبل تناول الماش إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه الفول السوداني أو الصويا.

ملخص المقال

قد يوفر الماش العديد من الفوائد الصحية للمرأة، كدعم صحة الحمل، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتسهيل خسارة الوزن، وتحسين الهضم، لكن في المقابل يجب عدم تناوله دون استشارة الطبيب في حال الحمل والرضاعة، ووجود حساسية تجاه الفول السوداني أو الصويا.