علاج الأنيميا بالعسل

علاج الأنيميا بالعسل

تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بالأنيميا أو ما يُعرف بفقر الدم (بالإنجليزية: Anemia)؛ ومن أكثرها شيوعًا نقص مستوى الحديد، إذ يُعدّ الحديد ضروريًا لإنتاج الهيموغلبين لخلايا الدم الحمراء؛ لذا يجب الحصول على كميات كافية من الحديد من خلال النظام الغذائي، أو المكملات الغذائية التي يصفها الطبيب المختص للتقليل من الأنيميا، وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل يُعدّ من الأطعمة التي تحتوي على الحديد إذ تحتوي 1 ملعقة كبيرة من العسل على 0.088 مليغرام من الحديد، بالإضافة إلى كميات جيدة من المنغنيز، والنحاس، وغيرها من الفيتامينات، والمعادن الأخرى؛ لذا فإنّ تناولهِ يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على مستوى كريات الدم الحمراء والهيموغلوبين، وبالتالي التخفيف من الأنيميا.^[١][٢][٣]

وتُشير إحدى الدراسات إلى أنّ استهلاك الماء والعسل يُمكن أن يزيد من مضادات الأكسدة ومستوى الحديد في الدم، ولكن مع ذلك لا يزال هناك الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات العلمية لتأكد من مدى فعّاليتهِ في التقليل من الأنيميا، كما تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يُنصح الاعتماد على العسل بمفردهِ إذ يجب استشارة الطبيب المختص للحصول على العلاج الطبي اللازم.^[٤]

طرق استهلاك العسل للتقليل من الأنيميا

تتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها إضافة العسل إلى النظام الغذائي وتناولهِ للمساعدة على التخفيف من الأنيميا، ومن أبرز هذهِ الطرق ما يأتي:^[٥][٦]

• استخدام العسل في المخبوزات.
• إضافة العسل إلى التتبيلات، والصلصات.
• إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة لتحليتها.
• رش العسل فوق الخبز المحمص أو الفطائر.
• مزج العسل مع الحبوب، ودقيق الشوفان، وغيرها من الأطعمة الأُخرى.
• إضافة العسل لتحلية الأطباق المختلفة بدلًا من السكر.

النظام الغذائي للأنيميا

يُنصح مرضى الأنيميا التركيز على بعض الأطعمة الغنية بالحديد وإضافتها إلى النظام الغذائي، وتجنّب الأطعمة التي تؤثر على امتصاصهِ، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُمكن استشارة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية للمساعدة على وضع نظام غذائي مُناسب، ويوضح ما يأتي بعض الأطعمة التي يُنصح بتناولها والتي يجب تجنّبها:^[٧]

الأطعمة التي يُنصح مرضى الأنيميا بتناولها

• اللحوم والأسماك: مثل؛ اللحم البقري، ولحم الخروف، ولحم الغزال، والكبدة، والمحار، والجمبري، والسردين، والتونة، والسلمون، والهلبوت.
• البقوليات: مثل؛ الفاصولياء بأنواعها المختلفة، كالفاصولياء البيضاء والفاصولياء السوداء، والحمص، وفول الصويا، والبازيلاء.
• الفاكهة والخضروات: مثل؛ السبانخ، والسلق السويسري، والفلفل الحلو الأصفر والأحمر، والبروكلي، والحمضيات، والهندباء، والكرنب.
• المكسرات والبذور: مثل؛ بذور اليقطين، والكاجو، والفستق الحلبي، والصنوبر، وبذور القنب، وبذور دوار الشمس.

الأطعمة التي يُنصح مرضى الأنيميا تجنّبها

• الشاي، والقهوة.
• الحليب، وبعض منتجات الألبان.
• الأطعمة التي تحتوي على مركب العفص (بالإنجليزية: Tannins)؛ مثل العنب، والذرة.
• الأطعمة التي تحتوي على حمض الفيتيك (بالإنجليزية: Phytic acid)؛ مثل، الأرز البني، ومنتجات القمح الكامل.
• الأطعمة التي تحتوي على مركب حمض الأكساليك (بالإنجليزية: Oxalic acid)؛ مثل؛ الفول السوداني، والبقدونس، والشوكولاتة.